Салат из капусты с сельдереем

Салат из капусты с сельдереем

Салат из капусты с сельдереем я готовлю из сельдерея, свежей капусты, моркови, морской капусты и зелени. Этот капустный салатик содержит много полезных витаминов и микроэлементов, таких, например, как витамин С, А и йод. Кроме того, он богат клетчаткой, активно помогающей нашему пищеварению. Салат из капусты с сельдереем подойдет тем, кто соблюдает диету или постится, так как он низкокалориен и не содержит животных составляющих. Пропорции овощей в блюде достаточно произвольные, в зависимости от ваших предпочтений вы можете добавить больше или меньше любого из них. Тем, кто любит капустные блюда, могу посоветовать приготовить также винегрет с ее добавлением.

Ингредиенты:

  • 250 г капусты белокочанной
  • 100 г моркови
  • 100 г сельдерея корневого
  • 1/2 банки морской капусты
  • 1 зубчик чеснока
  • Свежий укроп
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ст. л уксуса
  • Соль
  • Черный молотый перец

Приготовление:

  1. Капусту тонко шинкуем, кладем в миску. Сельдерей очищаем, натираем на мелкой терке, добавляем в миску.
  2. Морковь моем, чистим, натираем на мелкой терке, смешиваем с овощами. Для шинкования и натирания овощей я обычно использую кухонный комбайн.
  3. Добавляем к овощам соль и черный молотый перец, все перемешиваем.
  4. Кладем в миску половину консервной банки морской капусты без жидкости, промытый и мелко нарезанный свежий укроп, очищенный и натертый на мелкой терке чеснок. Все перемешиваем еще раз.
  5. В отдельной чашке смешиваем растительное масло и уксус, лучше всего брать оливковое масло и яблочный уксус — они обечечивают наилучший вкус. Заправляем соусом салатик.
  6. Оставляем немного пропитаться в посуде под крышкой, примерно на пол часа. Подаем к столу.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.