Салат с кальмарами и горошком

Салат с кальмарами и горошком

Вкусный салат с кальмарами и горошком идеален для праздничного стола. Лук здесь хорошо подойдет красный, вкус его более мягок. По желанию, чтобы добавить остроты, свежий огурец можно заменить на соленый или маринованный. А если в салат с кальмарами и горошком вместо картофеля добавить рис получится тоже очень вкусно. Самое важное в процессе приготовления этого блюда — не переварить кальмаров, от длительной тепловой обработки их нежное мясо может стать жестким.

Ингредиенты:

  • 500 г кальмаров
  • 400 г картофеля
  • 1/2 банки консервированного горошка
  • 1 красная луковица
  • 3 яйца
  • 1 средний свежий огурец
  • Соль
  • Майонез

Приготовление:

  1. Кальмаров очищаем от тонкой кожицы и пластин, кладем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, немного подсаливаем и варим около 3-х минут. Воду сливаем, кальмаров остужаем.
  2. Картофель моем и отвариваем в кожуре. Очищаем и остужаем.
  3. Яйца отвариваем вкрутую, лук очищаем, из банки с горошком сливаем воду.
  4. Картофель нарезаем мелкими кубиками. Яйца мелко рубим.
  5. Мелко режем красный лук. Кальмаров нарезаем кубиками.
  6. Смешиваем кальмаров, лук, картофель и яйца в миске, немного солим.
  7. Добавляем горошек и нарезанный кубиками свежий огурец. Все аккуратно перемешиваем и заправляем майонезом.
  8. Порции можно красиво оформить, разложив салатик в небольшие кружки, а затем опрокинув их на тарелки. Сверху горки можно украсить зеленым горошком.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.