Котлеты из фарша с капустой

Котлеты из фарша с капустой

Легкие котлеты из фарша с капустой — еще один способ без особых затрат разнообразить ежедневный рацион. Котлетки можно подавать без гарнира со сметаной или томатным соусом. Готовить котлеты из фарша с капустой совсем несложно, с этим справится даже неопытный кулинар. Фарш для котлеток можно взять готовый или домашний, но лучше всего если в его состав будет входить свинина.

Ингредиенты:

  • 700 г фарша
  • 1 кг белокочанной капусты
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. крахмала
  • Молотый тмин
  • Молотая паприка
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Капусту мелко шинкуем, заливаем кипятком, добавляем немного соли и отвариваем под крышкой почти до готовности. Воду сливаем. Капусту остужаем.
  2. К фаршу добавляем мелко рубленый лук. Если фарш домашний, лук можно пропустить через мясорубку вместе с мясом.
  3. Фарш смешиваем с охлажденной капустой, добавляем соль и приправы, яйца и крахмал. Все хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут для набухания крахмала.
  4. Из готовой массы руками формируем шарики, которые расплющиваем в ладонях до плоских котлеток. Обжариваем на растительном масле с двух сторон на небольшом огне.

 

Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.