Котлеты на гриле

Котлеты на гриле
 

Свиные котлеты на гриле можно приготовить в микроволновой печи с грилем, духовке, на уличном мангале или на любом другом гриле, который у вас есть. Лично я пользуюсь специальной формой для выпечки в комплекте с решеткой, которую помещаю в духовку. Котлеты на гриле хороши тем, что для их приготовления не нужен лишний жир для обжарки. Такие котлетки удачно сочетаются с разнообразными томатными соусами.

Ингредиенты:

  • 800 г свинины без кости (окорок, лопатка, шея)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яичный желток
  • 100 мл воды
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Свежая или сушеная зелень (укроп, петрушка, орегано)

Приготовление:

  1. Духовку заранее разогреваем до 240 градусов.
  2. Мясо, очищенные лук и чеснок пропускаем через мясорубку 2-3 раза.
  3. В фарш добавляем соль, перец, травы, желток и ледяную воду, которую предварительно сильно охлаждаем в морозилке. Хорошо вымешиваем.
  4. Влажными руками лепим котлеты и кладем их на решетку гриля. Ставим в духовку на 15 минут. Затем достаем и переворачиваем. Запекаем еще 15 минут с другой стороны.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.