Лазанья из макарон

Лазанья из макарон

Ленивая лазанья из макарон отличается от классической прежде всего, тем, что пропитывается томатным соусом лучше, так как слои в ней не сплошные, а имеют отверстия. Лазанья из макарон лучше получается с использованием макарон плоских по форме, например, бантиков, гребешков, лапши. Обычно я готовлю ленивую лазанью с макаронами-бантиками, или, как еще их называют, бабочками. По похожему рецепту готовятся макароны с томатным соусом.

Ингредиенты:

  • 200 г макарон-бантиков
  • 300 г мяса или готового мясного фарша
  • 1 луковица
  • 4 дольки чеснока
  • 1 банка томатной пасты (400 г) или 500 г свежих помидоров
  • 300 г твердого сыра
  • 1 ч. л. сушеного базилика, лавровый лист
  • Черный и красный перец
  • Соль

Приготовление:

  1. Мелко нарезаем лук и чеснок, смешиваем с мясным фаршем. Если используем мясо, пропускаем его через мясорубку вместе с луком и чесноком.
  2. Кладем готовый фарш в сковороду, добавляем немного воды. Тушим, помешивая, 10 минут.
  3. Добавляем к фаршу томатную пасту или мелко нарезанные помидоры, базилик, соль, лавровый лист и перец. Тушим, не накрывая крышкой, 20 минут. Добавляем воду по необходимости. Для соуса можно смешать томатную пасту и свежие помидоры: 1/2 банки пасты и 250 г помидоров – в этом случае вкус лазаньи будет более мягким.
  4. Макароны отвариваем в подcоленной воде до полуготовности, примерно в течение 5 минут. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой.
  5. Сыр натираем на терке.
  6. В форму наливаем немного растительного масла. Выкладываем 1/3 фарша.
  7. На фарш насыпаем 1/3 тертого сыра, затем выкладываем половину макарон, снова 1/3 фарша, 1/3 сыра, оставшиеся макароны, фарш. Сверху посыпаем тертым сыром.
  8. Ставим лазанью в духовку и запекаем при температуре 240 градусов 25 минут.

С таким же мясным соусом можно приготовить кабачки запеченные с фаршем.

Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (2)

  1. Татьяна:
    Jul 02, 2013 at 10:42 AM

    Спасибо большое за рецепт! Готовить просто и быстро. Лазанья очень понравилась всем и теперь мне ее даже стали частенько заказывать! Очень ценно то, что она понравилась моему ребенку (который обычно не очень хорошо ест)!! Очень рекомендую!

  2. natali:
    Jul 02, 2013 at 10:45 AM

    Спасибо, Татьяна! Рада, что вам понравилось, это одно из моих любимых блюд.






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.