Макароны в томатном соусе

Макароны в томатном соусе

Как приготовить макароны в томатном соусе? Нужно взять томаты, лучше свежие, томатную пасту и мясной фарш. Рожки, спагетти, перья — макарончики подойдут любые, главное качественные из твердых сортов пшеницы. Я готовлю макароны в томатном соусе с базиликом и паприкой, которые отлично подчеркивают вкус томатов. Свежие томаты очень полезны для нашего организма, чаще включайте их в рацион!

Ингредиенты:

  • 300 г макарон
  • 600 г мяса или фарша
  • 200 г помидоров
  • 50 г корня сельдерея
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 50 г твердого сыра
  • 50 мл воды
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • 1/2 ч. л. молотой паприки
  • Красный перец
  • Соль

Приготовление:

  1. Мясо нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку.
  2. Лук очищаем и мелко режем. Разогреваем в сотейнике растительное масло, обжариваем в нем лук до прозрачности.
  3. Добавляем в сотейник фарш. Жарим, помешивая на среднем огне до исчезновения «сырого» цвета.
  4. Томаты нарезаем небольшими кусочками, кладем в сотейник. Туда же добавляем томатную пасту, воду, базилик, паприку, соль и перец по вкусу. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне десять минут.
  5. Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок очищаем и мелко рубим. Добавляем в сотейник, перемешиваем и готовим еще пару минут.
  6. Макароны отвариваем в большом количестве воды лучше всего в соотношении 1:10 до состояния «альденте», когда они остаются немного твердыми внутри. Откидываем на дуршлаг.
  7. Выкладываем на тарелку макароны, на них — томатно-мясной соус. Подаем к столу.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.