Рулет из фарша с яйцом

Рулет из фарша с яйцом

Оригинальный рулет из свиного фарша с яйцом придется по вкусу и взрослым и детям. Мясо в нем получается очень нежным, выглядит он необычно и забавно – яичные кружочки в готовом блюде напоминают мультяшные глазки. Благодаря запеканию в фольге при низкой температуре мясо получется мягким и незажаренным. С добавлением фарша также можно приготовить кабачки в духовке с сыром.

Ингредиенты:

  • 650 г свинины
  • 4 яйца
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 г белого хлеба
  • 150 мл молока
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Свинину, лук, чеснок и белый хлеб, предварительно замоченный в молоке, пропускаем через мясорубку 1-2 раза. Чем лучше измельчено мясо, тем нежнее получается готовое блюдо.
  2. Приправляем массу солью, перцем, другими приправами по вкусу, тщательно вымешиваем. Измельченное мясо перед приготовлением полезно хорошо отбить руками, даже немного с силой «покидать» на стол, чтобы избежать растрескивания поверхности при запекании.
  3. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем. При варке обязательно добавляем в воду немного соли, чтобы содержимое не растекалось при растрескивании.
  4. В форму для запекания помещаем лист фольги, формируем «коробочку» с высоким бортиком, по бокам оставляя края для закрывания.
  5. Выкладываем половину фарша в фольгу. Сверху в виде квадрата 2 на 2 размещаем яйца.
  6. Сверху выкладываем оставшуюся массу, хорошо разравниваем. Плотно закрываем рулет краями фольги.
  7. Ставим в духовку запекаться при температуре 160 градусов на 1 час 15 минут.
  8. Рулет разворачиваем, немного охлаждаем, нарезаем ломтиками. Подаем, поливая выделившимся при запекании соком, в качестве гарнира хорошо подойдут картофельное пюре или отварной рис.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.