Говядина с болгарским перцем

Говядина с болгарским перцем

Рубленая говядина с болгарским перцем порадует вас чудесным сочетанием вкусов мяса и овощей с ароматом итальянских трав. Пропускание мяса через мясорубку значительно сокращает время приготовления, ведь всем известно, что готовится говядина долго. Говядина с болгарским перцем требует обязательного добавления томатов или томатной пасты, что придает блюду дополнительную сочность. На гарнир к этому блюду подойдут отварные спагетти из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты:

  • 600 г говядины без костей (тазобедренная часть)
  • 150 г репчатого лука
  • 500 г болгарского перца
  • 1 большой помидор
  • 4 зубчика чеснока
  • Сушеные базилик, орегано, майоран
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Щепотка сахарного песка

Приготовление:

  1. Мясо промываем и нарезаем кубиками. Пропускаем через мясорубку.
  2. Лук и чеснок очищаем, мелко рубим.
  3. В разогретом растительном масле обжариваем лук и чеснок до прозрачности. Добавляем фарш и жарим на среднем огне помешивая 15 минут.
  4. Перчики очищаем от семян и плодоножек, промываем, нарезаем соломкой. Добавляем в сковороду, перемешиваем. Приправляем травами, солью, сахаром и перцем. Накрываем крышкой и на небольшом огне готовим, помешивая еще 10 минут.
  5. Вымытый помидор разрезаем на 4 части и каждую нарезаем поперек ломтиками. Добавляем в сковороду, перемешиваем, снова накрываем крышкой и готовим до размягчения овощей.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.