Куриная грудка с морковью

Куриная грудка с морковью

Куриная грудка с морковью вполне подойдет для праздничного стола. А если морковка у вас есть еще и свежая, только что с грядки, вкус будет просто восхитительным. Но справедливости ради стоит сказать, что и с обычными магазинными овощами тоже получается неплохо. Куриная грудка с морковью запекается в духовке под сырной корочкой. Добавление яичной заправки хорошо «спаивает» филе и овощи, не давая им рассыпаться. Из филе куры можно приготовить еще очень вкусные и сочные отбивные.

Ингредиенты:

  • 1 кг филе куриной грудки
  • 400 г моркови
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. майонеза
  • Соль по вкусу
  • 60 г тертого сыра
  • Черный перец

Приготовление:

  1. Морковку моем, очищаем, трем на мелкой терке. Если натереть морковку крупнее, за время приготовления она может не успеть пропечься и остаться твердой.
  2. Очищаем луковицу, нарезаем очень тонкими полукольцами.
  3. Куриные грудки разрезаем на две части вдоль и хорошо отбиваем. Для этого я обычно пользуюсь пакетом, чтобы брызги от мяса не пачкали кухню.
  4. Разбиваем в мисочку яйца, добавляем к ним майонез, немного взбиваем. Яичную смесь добавляем к морковке и луку, перемешиваем.
  5. Противень смазываем растительным маслом, плотно выкладываем на него отбитое филе. Посыпаем солью и перцем.
  6. Сверху выкладываем овощную смесь. Тоже немного солим и перчим.
  7. На терке натираем сыр. Равномерно посыпаем куру и овощи сверху.
  8. Ставим в разогретую до 240 градусов духовку запекаться до готовности, около 30-40 минут.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.