Куриные котлеты с картофелем

Куриные котлеты с картофелем

Мягким вкусом и нежной консистенцией обладают куриные котлеты с картофелем. Блюдо это можно вполне назвать диетическим, в особенности если готовить его на пару. Куриные котлеты с картофелем можно подать без гарнира со сметаной или грибным соусом, а также гарнировав овощами или свежим хлебом. Для приготовления этого блюда я обычно использую грудку курицы, хотя подойдет и филе бедра.

Ингредиенты:

  • 500 г филе куриной грудки
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 500 г картофеля
  • 1 яйцо
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Сушеная зелень

Приготовление:

  1. Куриную грудку нарезаем крупными кусочками, лук и чеснок очищаем. Луковицу разрезаем на четыре части. Все пропускаем через мясорубку или измельчаем в комбайне.
  2. Картошку моем, чистим, отвариваем, залив горячей водой, до готовности.
  3. Из готовой картошки делаем пюре, добавив примерно пять столовых ложек воды, в которой он варился.
  4. Пюре немного охлаждаем. Смешиваем фарш из курицы и пюре.
  5. В фарш кладем яйцо, соль, молотый черный перец, сушеную зелень. Тщательно вымешиваем.
  6. Из готового фарша катаем небольшие шарики, затем из них формируем сдавливанием в ладонях плоские котлетки.
  7. В сковороде разогреваем растительное масло, на среднем огне обжариваем обе стороны получившихся заготовок.
  8. Блюдо готово. Подаем полив сметаной или грибным соусом.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.