Куриные фрикадельки в томатном соусе

Куриные фрикадельки в томатном соусе

Куриные фрикадельки в томатном соусе — низкокалорийное блюдо, так как готовится оно из нежирной куриной грудки без добавления масла. Шарики из курицы запекаются в духовке под соусом из томатов с травами и получаются очень ароматными. Куриные фрикадельки в томатном соусе можно приготовить и из другой части курицы — тогда они будут немного жирнее. Ну а те, кто очень спешит, вполне могут использовать готовый фарш из куры.

Ингредиенты:

  • 1 кг филе куриной грудки
  • 100 г репчатого лука
  • 1 яйцо
  • 4 зубчика чеснока
  • 5 ст. л. томатной пасты
  • 200 мл воды
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Молотый перец чили
  • Сушеная или свежая зелень: тимьян, базилик, майоран, укроп, петрушка

Приготовление:

  1. Духовку разогреваем до 240 градусов.
  2. Куриную грудку и лук нарезаем кубиками. Пропускаем через мясорубку два раза.
  3. Добавляем соль, черный перец, яйцо, укроп и петрушку в фарш. Вымешиваем. Влажными руками лепим фрикадельки и выкладываем в сухую форму для запекания.
  4. В блендере или измельчителе смешиваем томатную пасту, воду, чеснок, чили, тимьян, базилик и майоран до однородности. Добавляем соль по вкусу. Пасту можно заменить свежими помидорами, только взять их больше, чем пасты, а воды не добавлять.
  5. Полученным соусом поливаем фрикадельки. Ставим запекаться в духовку до тех пор, пока почти вся вода не испарится и фрикадельки не покроются томатной корочкой.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.