Грибы тушеные в сметане

Грибы тушеные в сметане
В 

Наступила осень, значит пора готовить грибы тушеные в сметане. Свежесобранные, только что с лесной опушки, со сметанным соусом они особенно вкусны. Наступила зима – не беда, можно приготовить грибы тушеные в сметане из заморозки или свежих шампиньонов или вешенок. Блюдо это питательное, полезное и очень вкусное.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежих грибочков
  • 100 г репчатого лука
  • 150 г сметаны
  • Соль по вкусу
  • Свежая или сушеная зелень
  • Черный молотый перец

Приготовление:

  1. Грибочки моем, чистим, нарезаем некрупно, заливаем кипящей водой, добавляем немного соли. Доводим до кипения, варим около пяти минут, откидываем на дуршлаг. Для блюда подойдут сыроежки, боровики, подосиновики, лисички, козлята, опята, подберезовики, а также шампиньоны, вешенки и другие съедобные виды.
  2. Выкладываем на глубокую сковороду или сотейник, добавляем 100 мл горячей воды, накрываем крышкой и ставим тушиться на небольшой огонь.
  3. Мелко режем репчатый лук, добавляем к содержимому сковороды, перемешиваем и продолжаем тушение под крышкой около двадцати минут, по необходимости доливая воду.
  4. Затем добавляем сметанку, специи и зелень, перемешиваем. Тушим под крышкой еще 10-15 минут.
  5. Подаем к столу с отварным картофелем.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.