Капуста тушеная с морковью

Капуста тушеная с морковью

Пряная капуста тушеная с морковью готовится быстрее тушеной квашеной капусты, а по вкусу очень на нее похожа. Такое сходство достигается добавлением ароматного бальзамического уксуса и характерного для солений тмина. Капуста тушеная с морковью — вкусная находка для вегетарианцев или соблюдающих пост. Вместе с тем овощи тушеные таким способом хороши и в качестве гарнира.

Ингредиенты:

  • 1 кг белокочанной капусты
  • 250 г моркови
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1/2 ч. л. тмина
  • 1/2 ч. л. сушеного базилика
  • Молотый черный перец
  • Соль

Приготовление:

  1. Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на мелкой терке. Капусту тонко шинкуем.
  2. В сотейнике разогреваем растительное масло. Кладем в него лук, обжариваем до прозрачности.
  3. Добавляем морковь, жарим, помешивая, пять минут.
  4. Добавляем капусту и немного воды. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим, по необходимости добавляя воду, до мягкости.
  5. Мелко рубим помидор, добавляем к овощам вместе с уксусом, солью, перцем, базиликом и тмином. Перемешиваем и тушим под крышкой до размягчения томата.

 

Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.