Капустно-морковные котлеты

Капустно-морковные котлеты

Капустно-морковные котлеты — отличная находка для мам, которые хотят включать овощи в рацион своих детей. Это блюдо обладает немного сладковатым вкусом, нежной и приятной текстурой и необыкновенно радостным оранжевым цветом. Капустно-морковные котлеты можно подать со сметаной в качестве отдельного блюда или на гарнир к мясу, курице или рыбе. Такие котлетки помогут просто и недорого разнообразить ежедневный рацион. А на завтрак деткам можно пожарить домашние гренки — они их уплетают с большим удовольствием.

Ингредиенты:

  • 500 г белокочанной капусты
  • 250 г моркови
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 6 ст. л. муки
  • Черный перец
  • Соль
  • Сушеная зелень

Приготовление:

  1. Капусту крупно режем. Морковь моем, чистим, нарезаем крупными кусочками.
  2. Кладем нарезанные овощи в кастрюлю, добавляем немного соли, заливаем горячей водой, накрываем крышкой и ставим на огонь. Варим до кипения, уменьшаем огонь и продолжаем варку еще в течение 5 минут.
  3. Воду сливаем, овощи выкладываем на тарелку и остужаем.
  4. Лук чистим, мелко режем и обжариваем в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
  5. Вареные овощи и лук пропускаем через мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне.
  6. В полученную массу добавляем яйца, муку, соль, перец, зелень, тщательно вымешиваем.
  7. На сковороде хорошо разогреваем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем на сковородку порции полученной массы, обжариваем на среднем огне с двух сторон.
  8. Подаем со сметаной.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.