Картофельные лепешки

Картофельные лепешки
Картофельное пюре
Оладьи из картофельного пюре
Лепешки из картофельного пюре Лепешка из картофеля

Картофельные лепешки — рецепт из моих журнальных вырезок, которые я храню уже несколько лет. Лепешки из картофельного пюре с зеленью получаются тоненькими и хрустящими. Каждая лепешка из картофеля обжаривается в горячем растительном масле до румяной корочки, а затем подается отдельно со свежей сметанкой или на гарнир. Оригинальные картофельные лепешки очень нравятся детям благодаря своему аппетитному внешнему виду и нежному вкусу.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 2 куриных яйца
  • Свежая зелень: укроп, петрушка, зеленый лук
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец

Приготовление:

  1. Картофель моем, очищаем, заливаем горячей кипящей водой и варим до готовности под крышкой на среднем огне.
  2. Воду сливаем, горячий картофель разминаем в пюре.
  3. Зелень промываем, мелко рубим, добавляем в пюре. Туда же кладем яйца, соль и перец. Все перемешиваем до однородности.
  4. Скатываем из массы шарики диаметром 4-5 см. Руки слегка смачиваем водой. Шарик кладем на ладонь, а второй рукой расплющиваем его как можно тоньше.
  5. В сковородке разогреваем растительное масло. Аккуратно кладем полученные блинчики в горячее масло, обжариваем с двух сторон.
  6. Аккуратно выкладываем на тарелку. Подаем со сметаной.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.