Овощи тушеные в горшочке

Овощи тушеные в горшочке

Овощи тушеные в горшочке по вкусу отличаются от приготовленных на плите. Они одновременно и тушатся, и готовятся на пару, сохраняя свой вкус и сочность. Овощи тушеные в горшочке — блюдо из продуктов, которые круглый год можно найти на прилавках российских магазинов по вполне приемлемой цене: капуста, картофель, морковь и лук. Такое кушанье можно подать на гарнир к мясу, рыбе или отдельно, например, на постный стол, не добавляя сметану.

Ингредиенты:

  • 500 г белокочанной капусты
  • 400 г картофеля
  • 200 г моркови
  • 1 луковица
  • 3 ст. л.сметаны
  • Соль, перец
  • Сушеная зелень

Приготовление:

  1. Капусту шинкуем, кладем на дно кастрюли, заливаем горячей водой. Накрываем кастрюлю крышкой, содержимое доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем и варим капусту еще 5 минут. Капустный бульон сливаем отдельно.
  2. Морковь нарезаем кружками. Картофель – крупными кубиками.
  3. Мелко нарезаем лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Смешиваем капусту, морковь, картофель и лук. Добавляем соль, перец, сушеную зелень.
  5. Берем 3 горшка объемом 0,75 л. Раскладываем овощную смесь поровну.
  6. Каждый горшок доливаем половиной стакана капустного бульона, кладем одну столовую ложку сметаны. Содержимое перемешиваем со сметаной.
  7. Накрываем горшки крышками и ставим на полку духовки при температуре 200 градусов на 45-50 минут. После выключения духовки, оставляем горшочки томиться еще на 10 минут.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.