Пангасиус в кляре

Пангасиус в кляре

Филе акульего сома, как еще называют эту рыбу, достаточно низкокалорийно, около 90 ккал на 100 г продукта. Вместе с тем оно обладает всеми полезными свойствами рыбы: богато белком, фосфором и кальцием, содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Кроме того, эта рыба имеет свой неповторимый вкус и нежную текстуру. Попробуйте приготовить пангасиуса в кляре из кефира, майонеза и сыра, сочетание этих ингредиентов сохраняет сочность и неповторимый вкус рыбы. На этом сайте вы также можете прочесть как запечь филе пангасиуса.

Ингредиенты:

  • 1 кг филе пангасиуса
  • 1 ст. л. майонеза
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 100 мл кефира
  • 50 г сыра
  • Сушеная зелень
  • Черный перец

Приготовление:

  1. Рыбное филе нарезаем небольшими квадратиками примерно 5 на 5 см.
  2. Делаем кляр. Смешиваем куриные яйца, майонез, кефир, мелко натертый твердый сыр, пшеничную муку, зелень и молотый черный перец.
  3. Ставим глубокую сковороду на средний огонь. Кусочки рыбного филе обволакиваем приготовленным жидким тестом, обжариваем на растительном масле приблизительно по 3 минуты с каждой стороны.
  4. Подаем рыбу с овощами, рисом или картофелем. Также такое блюдо можно подать холодным как закуску со свежим хлебом и овощами.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (1)

  1. Светочка:
    Jul 09, 2013 at 08:42 PM

    Давно искала хороший рецепт пангасиуса в кляре. Кажется, это то что мне нужно. Кляр получился очень приятный на вкус. Буду готовить)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.