Рыбная запеканка в духовке

 Рыбная запеканка в духовке

Вкусная и нежная рыбная запеканка в духовке получается из мякоти белой рыбы аргентины. Использовать для блюда можно, конечно, и любую другую рыбку из тех, что вам больше всего по вкусу. Рыбная запеканка в духовке будет еще ароматнее, если посыпать ее свежей зеленью. На гарнир можно подать свежий отварной картофель, рис или даже ваш любимый сорт пасты.

Ингредиенты:

  • 1 кг рыбы без головы
  • 200 г помидоров
  • 150 г лука
  • 250 г сметаны
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • Тимьян
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Молотый черный перец

Приготовление:

  1. Заранее разогреваем в духовку до 220 градусов.
  2. Рыбу чистим, нарезаем на куски. Кладем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, добавляем соль, перец, лавровый лист. Накрываем крышкой, доводим до кипения и, уменьшив огонь, варим пару минут пока мякоть не начнет легко отделяться от костей.
  3. Выкладываем куски рыбы на тарелку, остужаем, отделяем от костей и слегка разламываем вилкой, чтобы получились примерно одинаковые кусочки.
  4. Мелко рубим лук и помидоры. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности, добавляем к нему томаты и жарим до мягкости.
  5. Смешиваем овощи с рыбой, добавляем сметану, яйца, уксус, тимьян, солим по вкусу.
  6. Форму смазываем растительным маслом, выливаем в нее полученную массу. Ставим в духовку и запекаем до румяной корочки.
  7. Немного остужаем и подаем к столу.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.