Простые блины на молоке

Простые блины на молоке

Калорийность 100 г – 150 ккал

Бездрожжевые простые блины на молоке — идеальное решение для тех, кто плохо переносит дрожжи или хочет приготовить блинное тесто быстро. В молочное тесто я обычно добавляю и воду — блинчики из него меньше пригорают. Простые блины на молоке отличаются сравнительно невысокой калорийностью, так как жир в тесто не добавляется, а для жарки масла расходуется очень мало. Готовые блинчики можно нафаршировать разными начинками или просто подать со сметаной, вареньем или сгущенкой.
 

Ингредиенты:

  • 500 мл молока
  • 500 мл воды
  • 500 г пшеничной муки
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. сахарного песка
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Муку просеиваем. Смешиваем в глубокой посуде молоко, воду, яйца, добавляем соль, сахар и муку.
  2. Полученное жидкое тесто взбиваем вручную венчиком или в блендере до однородной консистенции.
  3. Наливаем в небольшую глубокую тарелку небольшое количество растительного масла.
  4. Очищаем маленькую картофелину, разрезаем пополам, чтобы получились кусочки с одной плоской стороной. Один кусочек накалываем на вилку этой стороной наружу. Такое приспособление я использую для намазывания блинной сковороды растительным маслом – получается более тонкий жировой слой. Если под рукой картошки нет, можно воспользоваться силиконовой кулинарной кисточкой или просто добавить масло в тесто.
  5. Хорошо разогреваем на плите две блинные сковороды. Обмакиваем вилку с картошкой в растительное масло, смазываем маслом каждую сковороду. Две сковороды берутся только для того, чтобы ускорить процесс. Если теста немного, можно управиться и с одной.
  6. Поварешкой наливаем небольшое количество теста в центр разогретой сковороды, круговыми движениями разливаем по всей поверхности. Повторяем то же самое со второй сковородой.
  7. Обжариваем блины с двух сторон, выкладываем стопкой в тарелку, по желанию смазываем каждый блин сливочным маслом.
  8. Тонкие блинчики на молоке готовы. Подаем сразу же горячими с вареньем, сметаной, сгущенкой.
  9. В такие блинчики можно завернуть любую начинку: из творога, мясную, овощную. После того, как начинка завернута, их нужно немного обжарить в сковороде с двух сторон. Можно начинить блинчики сосисками – получится блинная сосиска в тесте, которая наверняка понравится вашим детям.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.