Вафельные трубочки с вареной сгущенкой

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой — простой и очень вкусный десерт. Они наполняются кремом из вареного сгущеного молока и сливочного масла. Тесто, из которого пекутся вафельные трубочки с вареной сгущенкой, не должно содержать много сахара, так как наполнитель получается достаточно сладким. Крем можно приготовить и из простой, невареной сгущенки по такому же рецепту.

Ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 200 г маргарина для выпечки
  • 4 яйца
  • 100 г сахарного песка
  • 100 мл молока
  • Соль
  • Ванильный сахар

Крем

  • 1 банка сгущенки
  • 200 г сливочного масла

Приготовление:

  1. Варим сгущеное молоко. Читаем инструкцию, как варить сгущенку и следуем ей. Остужаем.
  2. В пышную пену миксером взбиваем яйца. Добавляем сахар и продолжаем взбивание еще несколько минут.
  3. Добавляем к яйцам растопленный и немного охлажденный маргарин, муку, ванильный сахар, молоко и соль. Все перемешиваем до однородности.
  4. Разогреваем вафельницу и смазываем поверхность сливочным или растительным маслом. На середину поверхности наливаем две столовые ложки теста и закрываем. Выпекаем до золотистого цвета.
  5. Вынимаем готовую вафлю и кладем на край чистого полотенца. При помощи специального пластикового стрежня для вафель или без него быстро формируем трубочки, помогая себе полотенцем. Полотенце нужно, так как свежая вафля еще очень горячая, а остывшая уже не свернется в трубочку. Немного держим свернутый рулет, чтобы он не раскрутился и выкладываем на тарелку.
  6. Готовим крем. Охлажденное сливочное масло взбиваем со сгущенкой до консистенции масла. Если крем плохо взбивается, убираем его в морозилку минут на 10, а затем продолжаем взбивание.
  7. При помощи кондитерского шприца или мешка наполняем вафельки кремом с двух сторон. Убираем на некоторое время в холодильник.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.