Пирог с малиновым вареньем

Пирог с малиновым вареньем

Пирог с малиновым вареньем получается мягким, рассыпчатым и в меру сладким. Для того, чтобы начинка не растекалась, я предварительно добавляю в нее крахмал и оставляю на некоторое время для набухания. Также я добавляю в начинку лимонную кислоту, чтобы сделать ее вкус кисло-сладким. Пирог с малиновым вареньем хорошо готовить зимой, когда все мы ищем разнообразных применений заготовкам. Любителям песочной выпечки могу посоветовать приготовить также тертый пирог с яблоками.

Ингредиенты:

  • 250 г малинового варенья
  • 450 г муки
  • 3 яйца
  • 150 г сахарного песка
  • 200 г маргарина
  • 1 ст. л. крахмала
  • Соль
  • Лимонная кислота на кончике ножа

Приготовление:

  1. В варенье добавляем крахмал и лимонную кислоту, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.
  2. Яйца разбиваем в миску и взбиваем в пышную пену добела. Размягченный маргарин смешиваем с сахаром при помощи блендера или растираем вручную.
  3. Смешиваем яйца и растертый маргарин и еще раз хорошо взбиваем.
  4. В полученную массу добавляем соль и просеянную муку. Вымешиваем тесто.
  5. 3/4 теста распределяем руками по дну смазанной маслом формы, делая небольшой бортик.
  6. На тесто ровным слоем выкладываем начинку. Оставшуюся часть теста тонко раскатываем, режем на полоски и формируем на поверхности пирожка решетку.
  7. Ставим в духовку выпекаться при 220 градусах до готовности.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.