Быстрые чебуреки

Быстрые чебуреки

Быстрые чебуреки — это сочные и вкусные, а главное быстрые мясные пирожки, которые очень легко приготовить в домашних условиях. Тесто получается мягким и нежным, а начинка сочной и пикантной. Быстрые чебуреки всегда уходят на ура за считанные минуты на посиделках с друзьями или просто семейных чаепитиях. Для их приготовления можно использовать фарш любого вида, даже из птицы — индейки или курицы.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 300 г муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 100 мл воды
  • Соль

Фарш:

  • 300 г готового фарша (говяжьего, свиного или смешанного)
  • 1 большая луковица или 2 маленьких
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. майонеза
  • 100 мл воды
  • Молотый черный перец
  • Соль
  • Сушеная зелень
  • Молотый кориандр

Приготовление:

  1. Муку просеиваем в глубокую миску, добавляем яйцо, растительное масло, воду и соль. Тщательно вымешиваем.
  2. Миску накрываем, отставляем на время.
  3. Лук и чеснок чистим, мелко режем, добавляем к фаршу. Также кладем в фарш сметану, майонез, зелень, кориандр, перец и соль, добавляем воду. Хорошо перемешиваем.
  4. Отделяем от теста набольшие шарики диаметром около 5 см, очень тонко раскатываем на подпыленном мукой столе.
  5. На одну половину круга кладем столовую ложку фарша, распределяем его по половинке теста, не доходя до краев. Накрываем второй половиной теста, края плотно защипываем.
  6. В глубокую сковороду наливаем растительное масло уровнем где-то на сантиметр, хорошо разогреваем на плите.
  7. Начинаем жарить изделия сразу же, после готовности первого, чтобы они не успели подсохнуть и в результате этого стать жесткими. Кладем чебуреки в горячее масло и на среднем огне обжариваем с двух сторон.
  8. Выкладываем на тарелку. Подаем горячими.

Обязательно прочтите как приготовить чахохбили.

Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.