Огурцы соленые в банках

Огурцы соленые в банках

Калорийность 100 г – 11 ккал

Огурцы соленые в банках удобны для хранения, количество овощей может быть практически любым, оно зависит от объема тары. Готовое блюдо можно подавать как закуску, добавлять к салатам, пирогам, супам и второму. Огурцы соленые в банках можно готовить практически с любыми пряными травами и приправами по собственному вкусу, причем каждая емкость может содержать свой набор пряностей.

Ингредиенты:

  • 1 кг огурцов
  • 30 г крупной соли
  • 1 л воды
  • Чеснок
  • Свежий укроп
  • Лист дуба
  • Душистый перец

Приготовление:

  1. Некрупные свежие огурчики тщательно моем, обливаем кипятком, сразу же после этого холодной водой.
  2. На дно чистой тары помещаем укроп, очищенный чеснок, лист дуба и перец по вкусу. Вертикально укладываем огурчики.
  3. Смешиваем соль и воду, доводим рассол до кипения и аккуратно разливаем его по банкам. Выдерживаем 5 минут.
  4. Рассол сливаем обратно, опять доводим до кипения, разливаем по емкостям и выдерживаем 5 минут. Операцию повторяем еще раз, таким образом всего три раза.
  5. Емкости плотно закрываем крышками, остужаем и выдерживаем при комнатной температуре трое суток.
  6. Соленье убираем на полку холодильника, примерно через две недели заготовка будет готова к употреблению.
Подписаться на рассылку новостей
сайта по электронной почте

Новые рецепты

Ежики из индейки

Куриная грудка с луком

Плов с рыбой


Комментарии (0)






Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


© 2011–2014. www.moyakuhnya.com
Копирование материалов сайта разрешено при условии размещения прямой активной ссылки на источник.