Всего рецептов 676
Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Запеченная курица с картошкой в кефире

Запекать куриное мясо легко, а вот сделать его одновременно сочным внутри, а снаружи с хрустящей аппетитной корочкой – целое искусство. И этот простой рецепт по приготовлению запеченной курицы с картошкой в кефире -  поможет вам добиться того, что вы хотите - потрясающей мягкости мяса и красивой корочки.

Основа маринада – кефир может быть любой, но желательно, чтоб он имел выраженный кислый вкус. Тогда мясо будет более нежным. Зелень для рецепта может быть любая, самый идеальный вариант – ассорти, но и наличие всего одной пряной травы тоже заслуживает внимания, но при этом блюдо будет иметь ярко выраженный вкус этой пряности.

Ингредиенты

  • 4 куриных окорочка;
  • 1 кг картофеля;
  • 600-700 мл кефира;
  • 2-3 помидора;
  • большой пучок свежей зелени;
  • 3-4 дольки чеснока;
  • соль, специи (смесь перцев, хмели-сунели, сушеные травы).

Как приготовить "Запеченная курица с картошкой в кефире"

  • Шаг 1

    Подготовим все продукты. 

  • Шаг 2

    Подготовим куриные окорочка – промоем, удалим остатки перьев и излишки жира. Просушим мясо бумажными полотенцами. Добавим специи. 

  • Шаг 3

    Заливаем окорочка кефиром и даем постоять при комнатной температуре не менее получаса, посуду прикроем крышкой или пищевой пленкой. Время ожидания можно увеличить до 5-6 часов, но посуду в этом случае стоит переместить в холодильник.

  • Шаг 4

    Противень смазываем растительным маслом. Картофель очищаем и нарезам довольно крупными дольками. Выкладываем картофель плотным слоем на противень, немного солим.

  • Шаг 5

    Выкладываем окорочка поверх картофеля, поливаем картошку и мясо оставшимся маринадом, распределяя его как можно более равномерно. поверх всего выкладываем дольки помидоров и чеснока. 

  • Шаг 6

    Отправляем картофель в духовку на 1 час, до готовности.

  • Шаг 7

    Картофель и мясо по этому рецепту выходит нежный, ароматный, а курочка – с красивой аппетитной корочкой.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.