Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 893

Пирог с морковью и яблоками

Готовится пирог с яблоками и морковью в мультиварке очень просто. Рецепт не требует длительной подготовки ингредиентов и расстойки теста. Начинка будет не только внутри пирога, но и на дне. А так как в мультиварке выпечка получается бледная, ярко-жёлтый пирог компенсирует отсутствие золотистой корочки сверху.

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 200 грамм сахара плюс столовая ложка
  • 200 грамм сливочного маргарина
  • Чайная ложка соды
  • Чайная ложка уксуса или лимонного сока погасить соду
  • Щепотка соли
  • Половина стакана пшеничной муки
  • 300 грамм яблок
  • 200 грамм моркови
  • Кунжут для посыпки.
  • 2 столовых ложки мёда
  • Столовая ложка воды
  • Столовая ложка какао-порошка.

Как приготовить "Пирог с морковью и яблоками"

  • Шаг 1

    Морковь очистите от кожуры и натрите на тёрке со средними отверстиями.

  • Шаг 2

    Яйца охладите, тщательно вымойте и вытрите насухо. Отделите желтки от белков. Важно, чтобы в белки не попадали частички желтка или воды. Белки и желтки поделите по разным мискам.

  • Шаг 3

    В каждую миску положите по сто грамм сахара.

  • Шаг 4

    В желтки с сахаром добавьте щепотку соли, а в белки – соду, гашенную уксусом.

  • Шаг 5

    Белки вбейте миксером на максимальной скорости в пышную густую пену.

  • Шаг 6

    Желтки разотрите с сахаром до образования однородной массы. Сахар должен полностью раствориться.

  • Шаг 7

    Соедините желтки с белками.

  • Шаг 8

    Взбейте миксером на небольшой скорости.

  • Шаг 9

    В чаше мультиварки растопите сливочный маргарин. Используйте режим «Жарка». Как только маргарин растопится, включите миксер и начните взбивать тесто на небольшой скорости. Тонкой струйкой влейте маргарин. Растапливая маргарин в чаше, вы сразу же и смазываете её, чтобы выпечка не прилипала.

  • Шаг 10

    Выложите натёртую морковь в тесто

  • Шаг 11

    И перемешайте ложкой.

  • Шаг 12

    Просейте муку дважды и частями добавьте в тесто, перемешивая ложкой. Яблоки тщательно вымойте, вытрите бумажным полотенцем, удалите сердцевину, а кожуру не срезайте. Нарежьте дольками.

  • Шаг 13

    Посыпьте дно мультиварочной чаши столовой ложкой сахара. Это нужно сделать для того, чтобы расплавившийся в процессе выпечки сахар образовал карамельную корочку.

  • Шаг 14

    На сахар выложите яблочные дольки в один слой.

  • Шаг 15

    Вылейте морковное тесто. Закройте крышку. Данный пирог был приготовлен с использованием мультиварки-скороварки Юнит с мощностью 900 ватт. Клапан поставьте в открытое состояние. Готовьте яблочно-морковный пирог в режиме «Выпечка» в течение 32 минут.

  • Шаг 16

    Пока печётся пирог, приготовьте пропитку. В пиалу или небольшую миску выложите натуральный мёд, какао-порошок и налейте воду. На водяной бане нагрейте массу, доведя её до однородного состояния.

  • Шаг 17

    Поставьте в чашу мультиварки поддон для варки на пару и переверните. Пирог окажется на поддоне. Потом переложите его на плоское блюдо. Можно сразу подставить блюдо под чашу мультиварки и перевернуть.

  • Шаг 18

    Равномерно полейте яблочно-морковный пирог шоколадной пропиткой.

  • Шаг 19

    Посыпьте белым кунжутом или просеянной сахарной пудрой. Оставьте минут на 30, чтобы пирог пропитался.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (19)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.