Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 903

Двухслойная творожная запеканка со сметанным суфле

Ах как вкусна и полезна творожная запеканка! Этим десертом, конечно, трудно удивить, но все-таки можно. Есть классические рецепты, а есть очень даже необычные, интересные варианты. Один из таких мне особенно понравился, его и хочу предложить на этом замечательном сайте.

Речь пойдёт о двухслойной творожной запеканке. Первый слой можно назвать классическим - он из творога с изюмом. Второй слой - нежное сметанное суфле. Ну а все вместе - это вкусный дуэт, который обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты

Нижний слой:

  • 400 г творога
  • 1 крупное яйцо
  • 4 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка манки
  • горсть изюма
  • ванилин по вкусу

Верхний слой:

  • 250 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 3 ст. ложки сахара

Дополнительно:

  • сливочное масло для смазывания формы

Как приготовить "Двухслойная творожная запеканка со сметанным суфле"

  • Шаг 1
    творожная запеканка

    Творог лучше взять средней жирности, обезжиренный будет суховат. Добавляем к творогу яйцо и хорошо перемешиваем.

  • Шаг 2

    Добавляем сухое ингредиенты: сахар, манку и ванилин, перемешиваем.

    Промытый изюм добавляем в творожную массу.

  • Шаг 3

    Ещё раз хорошо перемешиваем все ингредиенты. Выкладываем творожную массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, аккуратно разравниваем.

    Выпекаем творожный слой в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Затем достаём из духовки и даём немного остыть.

  • Шаг 4
    творожная запеканка с манкой

    Для приготовления второго слоя сметану смешиваем с сахаром и яйцом до однородной массы.

  • Шаг 5

    Выливаем сметанную массу на творожный слой и снова отправляем в духовку. Держим около 15 минут до готовности сметанного суфле. 

    Готовой двухслойной запеканке даём полностью остыть при комнатной температуре.

  • Шаг 6

    Только затем разрезаем на порционные куски.

    Подаём с чем душа пожелает: свежими ягодами, вареньем или сгущёнкой. Приятного аппетита!

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (6)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.