Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 893

Творожная запеканка без муки

Творожная запеканка без муки – отличный вариант полезного диетического завтрака для всей семьи. Готовить ее легко, времени для подготовки нужно совсем немного.

Эта запеканка – отличный простор для самых разных экспериментов. В нее можно добавить любимые специи – кокосовую стружку, корицу, чуть перца чили.

Дополните ее любыми фруктами -  яблоками, апельсинами, грушами или персиками. Для того чтобы запеканка пропеклась, фруктовую начинку нужно немного привялить и обмакнуть в муку, так мы избавимся от излишней влаги.

Так же можно добавить овощи – тыкву, кусочки помидор или кабачок, сделав при этом ее

Ингредиенты

  • творог 9% - 400-500 г
  • сахар - 50 г
  • манка - 2 ст. л. с горкой
  • яйцо куриное большое  - 2 шт.
  • молоко - 50 мл
  • ванильный сахар - 8 г
  • растительное рафинированное масло

Как приготовить "Творожная запеканка без муки"

  • Шаг 1

    Подготовим ингредиенты.

  • Шаг 2

    Сахар и манку смешаем. Добавим к ним теплое молоко. Хорошо перемешаем.

  • Шаг 3

    Основа запеканки – вкусный и нежный творог.

    Подготовим творог, если он суховат, замочим его на ночь в кефире с жирностью не менее 3,2%. Для этого слегка перемешаем творог с кефиром и оставим на ночь, а после процедим. Так творог станет вкуснее и будет более нежный.

    Если у вас творожок жирный – запеканка более плотная и сытная, если творог с низким процентом жирности – легкая, воздушная и напоминает по структуре десерт.

  • Шаг 4

    Вводим яйца.

  • Шаг 5

    Перемешав тесто до однородности, даем постоять 25-35 минут. За это время манка размякнет и перестанет хрустеть под зубами.

  • Шаг 6

    Смазываем форму растительным рафинированным маслом.

    Посыпать дно и бортики формы для запекания манкой крупой.

    Выкладываем творожную массу для запеканки без муки в подготовленную форму.

    Разравниваем поверхность широким ножом или специальным кондитерским шпателем.

    Смазываем сверху сметаной.

    Выпекать в духовке при 200 градусах 40 минут.

  • Шаг 7

    Горячую запеканку немного остужаем и легко извлекаем из формы.

    Подаем с ягодным соусом, сметаной, смешанной с сахаром, взбитыми сливками и посыпаем тертым шоколадом.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.