Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Гранола – полезный сухой завтрак

В составе домашней гранолы цукаты, сухофрукты, злаки, мёд и кунжут. Готовится такой полезный завтрак очень просто. Можно сформировать из гранолы батончики, добавив чуть больше густого мёда, и брать их с собой, когда нужен быстрый калорийный перекус. Из указанного количества ингредиентов получится 8 порций, на приготовление понадобится 35 минут.

Ингредиенты

  • 220 грамм смеси хлопьев (овсяные, кукурузные, пшеничные, гречневые)
  • 180 грамм белого кунжута
  • 50 грамм очищенных тыквенных семечек
  • 50 грамм очищенных семян подсолнечника
  • 80 грамм светлого и тёмного изюма
  • 100 грамм цукатов из ананаса
  • 50 грамм вяленого инжира
  • 50 грамм кураги
  • 80 грамм очищенного арахиса
  • 60 грамм натурального мёда.

Как приготовить "Гранола – полезный сухой завтрак"

  • Шаг 1

    Для приготовления гранолы можно брать как хлопья одного вида, так и комбинировать их по своему усмотрению. Самыми доступными являются овсяные хлопья. Сейчас в продаже есть хлопья 3 злака, 5 злаков, 7 злаков. Посмотрите их состав. Если он придётся вам по вкусу, можете использовать смесь готовых хлопьев. Высыпьте хлопья на сухую сковороду и обжарьте их в течение 5 минут на слабом огне. Хлопья нужно непрерывно помешивать, чтобы они не подгорели. Горелые хлопья использовать для приготовления гранолы нельзя. Вкус будет безнадёжно испорчен.

  • Шаг 2

    Кунжут, как и хлопья, обжарьте на сухой сковороде постоянно помешивая. Нужно добиться светло-золотистого оттенка. Переложите обжаренный кунжут к хлопьям.

  • Шаг 3

    Подсолнечные семечки переберите, чтобы не было мусора и шелухи, выложите на сковороду и поджарьте. Можно купить сразу жареные семечки и очистить их. Смотрите сами, как вам удобнее. Добавьте семечки к хлопьям.

  • Шаг 4

    Тыквенные семечки жарить не нужно. Добавьте их вслед за семенами подсолнуха.

  • Шаг 5

    Изюм нужно подготовить заранее. Его нужно промыть в холодной воде, убрать веточки и мусор. Обсушить на бумажном полотенце. Изюм должен быть сухой. Курагу, как и изюм, нудно промыть и просушить. Нарезать мелкими кубиками.

  • Шаг 6

    Вяленый инжир нарежьте полосками, добавьте цукаты из ананаса.

  • Шаг 7

    Арахис можно обжарить, можно добавить его так. Чтобы снять шелуху с орехов, опустите их сначала в кипяток минут на пять, затем в холодную воду и снимите шелуху. Затем обжарьте в течение пяти минут на сухой сковороде. Можно просто обжарить посильнее и снять шелуху.

  • Шаг 8

    Добавьте мёд и перемешайте все ингредиенты. Для приготовления гранолы лучше брать жидкий мёд, так как он является связующим компонентом. Если ваш мёд загустел, разогрейте его на водяной бане, чтобы он стал жидким.

  • Шаг 9

    На противень или в форму для выпечки положите пергамент. Выложите массу для гранолы.

  • Шаг 10

    Поставьте форму для выпечки в разогретую до 160 градусов духовку и запекайте 15 минут. Готовый завтрак переложите в жестяную или стеклянную банку, которая плотно закрывается. Храните в тёмном месте при температуре не выше 20 градусов в течение 2 недель.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (10)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.