Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Натуральная зелёная краска для яиц

Если вы не доверяете пищевым красителям для яиц, предлагаем вам покрасить яйца к Пасхе в зелёный цвет при помощи натуральных ингредиентов. Яйца, окрашенные таким образом, получаются яркими, красивыми, не пачкаются. И когда их будут брызгать святой водой при освящении, краска не побежит. Когда в семье совсем маленькие дети, лучше воспользоваться таким натуральным красителем для яиц.

Ингредиенты

  • Белые куриные яйца
  • Замороженная черника
  • Куркума
  • Замороженный или свежий шпинат.

Как приготовить "Натуральная зелёная краска для яиц"

  • Шаг 1

    Подготовьте всё, что необходимо для окраски яиц. Яйца нужно проверить на свежесть. Опустите их в холодную воду и посмотрите, чтобы яйца лежали на дне и не всплывали. Если уж вы печётесь о том, чтобы красить яйца на Пасху натуральными красителями, нужно позаботиться и о качестве продуктов. Опустите яйца в холодную воду, поставьте на огонь и дождитесь закипания. Варите после закипания 10 минут. сваренные вкрутую яйца не остужайте. Их нужно будет красить горячими.

  • Шаг 2

    Листья шпината, если они свежие, вымойте, удалите черенки и нарежьте ножом. Замороженный шпинат обычно уже подготовлен и нарезан. Для того, чтобы получилось 250 мл сока шпината, необходимо измельчить около килограмма сочных листьев. Добавьте в нарезанные листья соль, перемешайте и немного помните руками. Благодаря соли, шпинат начнёт лучше выделять сок.

  • Шаг 3

    Возьмите погружной блендер и перебейте шпинат в пюре.

  • Шаг 4

    Сложите марлю вдвое и процедите пюре из шпината, чтобы отделить мякоть от сока. Отжимайте так, чтобы жмых был практически сухим. Можно использовать соковыжималку, чтобы не перебивать шпинат в пюре и не отжимать сок. Соковыжималка очень упростит процесс приготовления.

  • Шаг 5

    Горячие белые яйца опустите в сок шпината. Если вы увидите на просторах интернета истории о том, как быстро и красиво красит яйца шпинат –, не верьте. Чтобы яйцо получилось нежно салатового оттенка, оно должно пролежать в соке шпината не менее 4 часов. А лучше всю ночь. Если сделать отвар из шпината, яйца получаются серо-болотного цвета. Поэтому, путём проб и ошибок было решено, что красить яйца нужно только свежим соком шпината.

  • Шаг 6

    Следующий способ получить зелёные яйца более быстрый и эффективный. Замороженные ягоды черники разморозьте при комнатной температуре, превратите блендером в пюре и отожмите через марлю сок. Опять же, если есть соковыжималка, обязательно используйте её.

  • Шаг 7

    Столовую ложку куркумы залейте половиной стакана кипятка. Накройте стакан и оставьте минут на 10.

  • Шаг 8

    Стакан черничного сока смешайте с куркумой, добавьте столовую ложку 9% уксуса.

  • Шаг 9

    Опустите сваренные вкрутую и ещё горячие яйца в черничный сок с куркумой, оставьте на несколько часов. Чем дольше яйца будут лежать в краске, тем более насыщенный оттенок получится.

  • Шаг 10

    Доставайте яйца ложкой, старайтесь не поцарапать краску. После высыхания, крашенные куркумой и черникой яйца станут серо-зелёного цвета.

  • Шаг 11

    Окрашенные и высушенные яйца смажьте тоненьким слоем растительного масла. Это создаст защитную плёнку и придаст яйцам блеск.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (11)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.