Пирожки из лаваша с творогом и укропом

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Любите жареные пирожки, но нет желания долго стоять у плиты? Тогда специально для вас — рецепт ленивых пирожков из лаваша с начинкой из творога и зелени.

Пирожки-трубочки с творогом в лаваше готовятся на скорую руку, но съедаются еще быстрее! Сверху они золотистые и хрустящие, а внутри — сочные и вкусно пахнут укропом. Можно готовить на завтрак или в качестве быстрого перекуса. Конечно же, такое блюдо низкокалорийным никак не назовешь, но это очень вкусно, особенно пока жареные пирожки из лаваша еще горячие, с пылу с жару.

Ингредиенты

Как приготовить "Пирожки из лаваша с творогом и укропом"

• Шаг 1
  
  
  

  Смешайте творог, рубленый укроп и желток (белок пока что уберите в сторону, он еще понадобится). Посолите и поперчите начинку, тщательно перемешайте.

  Начинка не должна быть сухой. Если творог у вас слишком зернистый или рассыпается, то есть смысл добавить немного сметаны и еще один желток.

• Шаг 2
  
  
  

  Лаваш нарежьте ножницами на прямоугольники — примерно 14х15 см, тогда пирожки из лаваша получатся небольшими (при желании размером они могут быть крупнее, на ваше усмотрение, как вам удобно будет заворачивать).

  Выложите часть начинки на лаваш.

• Шаг 3
  
  
  

  Подверните края внутрь, чтобы начинка не выпадала, а затем начните сворачивать заготовку трубочкой (по аналогии с блинами). Когда дойдете почти до края, смажьте «верхушку» яичным белком — он склеит пирожок, чтобы тот не разворачивался.
• Шаг 4
  
  
  

  Повторите процедуру, пока не израсходуете всю начинку.

  Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите заготовки-трубочки на сковороду. Жарьте 5-6 минут на среднем огне, постоянно переворачивая лопаткой. Лаваш жарится очень быстро и начинает гореть на сильном огне, поэтому следите, чтобы ничего не подгорело. Оболочка должна стать золотистой и очень хрустящей, а начинка как следует прогреться, чтобы желток схватился.

• Шаг 5
  
  
  

  Пирожки из лаваша с творожной начинкой подавайте в горячем виде просто так или дополнив каким-нибудь легким соусом на основе сметаны или йогурта. Чтобы убрать лишний жир, не забудьте промокнуть их салфетками. Приятного аппетита!