Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Кутья из пшеницы

Отличный рецепт приготовления рождественской кутьи из пшеницы. Кутья получается очень вкусной. Можно готовить не только на Рождество, но и на поминки. Традиционно, кутью готовят из риса, поэтому, несмотря на то что блюдо традиционное, она уже приелась. Если приготовить кутью из булугура, пшеницы, гречки или даже перловки, гости будут удивлены. Ну и наверняка не придётся выбрасывать остатки кутьи, так как её съедят всю.

Ингредиенты

  • Стакан очищенной пшеницы
  • 2 столовых ложки сахара (лучше коричневого)
  • Столовая ложка натурального цветочного мёда
  • Столовая ложка мака
  • Чернослив – по вкусу
  • Изюм – по вкусу
  • Грецкие орехи – по вкусу.

Как приготовить "Кутья из пшеницы"

  • Шаг 1

    Изюм и чернослив обязательно покупайте без косточек. Цвет изюма значения не имеет. Грецкие орехи обязательно проверьте на вкус, чтобы они не были затхлыми. В кутью можно добавить не только изюм с черносливом, но и цукаты, кусочки свежих фруктов или тёртый шоколад. Тогда рецепт получится совсем нетрадиционный, зато оригинальный.

  • Шаг 2

    Промойте пшеницу в холодной проточной воде. Слейте воду, налейте 2 стакана холодной воды. Поставьте кастрюлю с крупой на огонь, доведите до кипения. Убавьте газ и плотно закройте крышкой. Варите на медленном огне до готовности. Для варки крупы можете использовать мультиварку.

  • Шаг 3

    Очистите грецкие орехи от скорлупы. Лучше покупать их именно в скорлупе, так вы своими руками очистите их, и будете уверены в том. Что они чистые. Если орехи уже очищенные, переберите их, чтобы убрать мусор.

  • Шаг 4

    Залейте кипятком отдельно чернослив, изюм и мак.

  • Шаг 5

    К сваренной пшенице добавьте сначала сахар. Лучше использовать коричневый сахар для кутьи.

  • Шаг 6

    Грецкие орехи можно порубить ножом. Главное, не в крошку, а крупными кусочками.

  • Шаг 7

    Чернослив промойте, обсушите на бумажном полотенце. Можете нарезать, можете добавить целиком.

  • Шаг 8

    Изюм промойте, уберите веточки, обсушите на бумажном полотенце и добавьте в кутью.

  • Шаг 9

    Слейте с мака жидкость и добавьте в кутью следом за изюмом.

  • Шаг 10

    Добавьте мёд и перемешайте кутью.

  • Шаг 11

    Разложите кутью в пиалы, в которых планируете подавать её к столу. Можно выложить на одно большое блюдо. Если вы берёте с собой кутью на кладбище, например, остудите её и положите в пластиковый контейнер. Кутью подают к столу холодной.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (11)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.