Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Домашние конфеты "Коровка"

Нежнейший сливочный вкус сгущенных конфет «Коровка» пробуждает у нас теплые и радостные детские воспоминания. И это неспроста, эти божественно вкусные и мягкие конфеты были для многих одним их первых лакомств, вкус которого не сравнивался ни с чем. В оригинальном вкусе конфет едва улавливаются нотки сгущенки, он больше похож на нежное молочное суфле.

Сейчас прилавки магазинов заполонены сгущенными конфетами «Коровка» разных производителей. Но, к сожалению, их вкус оставляет желать лучшего и уже далеко не тот, который мы помним из детства.

Производители сейчас в основном не очень заботятся о качестве продукта и о самом потребителе, заменяя натуральные ингредиенты на химические заменители, консерванты и красители. Но возможно вспомнить вкус детства, а заодно побаловать своих домочадцев вкусными конфетами, приготовив их в домашних условиях.Это будет намного вкуснее магазинного варианта и бесспорно намного полезнее.

Ингредиенты

  • 1стакан жирного молока или сливки
  • 150 грамм сахара
  • 50 грамм сливочного масла
  • ¼ чайной ложки лимонной кислоты

Как приготовить "Домашние конфеты "Коровка""

  • Шаг 1

    В оригинальной и натуральной версии приготовления этих конфет основой является высокой жирности натуральное или сгущенное молоко. Отсюда и пошло название конфет. Приготовить их возможно сколько душе заблагорассудится. Да и видоизменить по своему усмотрению тоже возможно, добавив измельченные орехи или сухофрукты. Либо на ваше усмотрение, что гармонирует вкусу сгущенки.

    Основной залог успеха в приготовлении сладости — уделить достаточно много времени и внимания процессу варения молока. Именно здесь проходит незримая грань, разделяющая неповторимый вкус конфет от простого домашней сгущенки.

    Перед началом готовки заблаговременно подготавливаем формочки. Идеальными будут с небольшим диаметром. Как вариант подойдет упаковка из-под магазинных сладостей.

    Емкость с толстым днищем наполняем молоком и доводим до кипения. 

    Засыпаем сахар и масло периодически мешая.

  • Шаг 2
    конфеты коровка в домашних условиях рецепт

    Провариваем на маленьком огне. Когда смесь начнет приобретать светло-коричневый цвет, бросаем лимонную кислоту. Мешаем пока не загустеет. Когда смесь станет коричневой, проверим на готовность.

  • Шаг 3
    конфеты коровка в домашних условиях фото

    В холодную воду капнуть каплю смеси и рукой скатать шарик. Если не липнет, готово.

    Взять формочки, промазать сливочным маслом и разлить конфетную смесь.

  • Шаг 4
    домашние конфеты коровка рецепт с фото

    Домашние конфетки станут уместными к чаю или кофе. А в каком восхищении будут маленькие сластены от такого лакомства.

Сладости — вредно или полезно

Рецептура приготовления конфет довольно проста и любая хозяюшка сможет их приготовить на своей кухне. Домашняя версия конфет имеет одно весомое преимущество — натуральность. Ведь здесь не применяются консерванты, красители и разные химические добавки. Любой хозяйке важно знать и понимать, что приготавливаемое блюдо состоит из натуральных и свежих продуктов. Именно такое кулинарное произведение можно кушать не только взрослым, но и маленьким сластенам. Сладкое кулинарное изделие, приготовленное из натуральных ингредиентов имеет срок хранения не больше 20 дней.

Именно о таких конфетках реально сказать, что их употребление полезно. Но, есть одно очень важное «но» - их умеренное потребление. Все мы знаем, что сладкое стимулирует работу мозга и повышает его активность. Организм вырабатывает энергию, расходуя при этом глюкозу. Да и просто - конфеты улучшают настроение и дарят необходимый заряд бодрости.

Во всем есть две стороны медали. С одной стороны конфеты полезны в незначительных количествах, а с другой приносят вред. Эти замечательные конфетки содержат в себе достаточно много калорий. Если их кушать в большом количестве, то в первую очередь люди переживающие о своей фигуре, увидят результат на своих «бочках». Детям много нельзя сладостей, поскольку они очень портят зубную эмаль  и способствуют развитию кариеса.
 

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (4)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.