Веганские конфеты с орехами и финиками

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Невероятно вкусные и полезные конфеты из орехов с финиками без добавления сахара и мёда. прекрасный вариант для постящихся, вегетарианцев и веганов. В этих конфетах только полезные ингредиенты. Клюква и лимон содержат огромное количество витамина С, орехи – источник полезных жиров и растительных белков. В общем, веганские конфеты – это не только вкусно, но и очень полезно.

Ингредиенты

Как приготовить "Веганские конфеты с орехами и финиками"

• Шаг 1
  
  
  

  Орехи для приготовления конфет берите по своему вкусу. Прекрасно подойдут грецкие, миндаль, кешью. Можно добавить к ореховой смеси даже немного орехового жмыха. Сушёную клюкву можете заменить курагой или изюмом. Вкус, конечно, получится другой, но многие не любят клюкву ни в каком виде. Кокосовую стружку лучше натереть непосредственно перед приготовлением конфет. Стружка из пакетика может оказаться не свежей, иметь различные привкусы, а также быть пересушенной.

• Шаг 2
  
  
  

  Переберите орешки, чтобы не было мусора. Ополосните водой и разложите на бумажном полотенце. При желании, с миндаля можно снять кожицу. Для этого его нужно на 10 минут замочить в кипятке, а потом двумя пальцами сдавить широкий край ореха. Орешек выскользнет из своей «одёжки». Этого можно и не делать. Финики очистите от косточек, выложите в миску, в которой удобно будет превратить витаминную смесь в однородную массу при помощи блендера. К финикам добавьте орехи и сушёную клюкву. Перебейте массу блендером и проверьте, чтобы не было комочков. Постарайтесь, чтобы орехи были максимально мелко раздроблены.

• Шаг 3
  
  
  

  Добавьте кокосовую стружку.
• Шаг 4
  
  
  

  Лимон тщательно вымойте, разрежьте на две части и выдавите сок. Полейте соком ореховую смесь.

• Шаг 5
  
  
  

  Замесите руками тесто для конфет. Оно должно быть мягким, не липнущим к рукам. Должно хорошо держать форму. Если вы правильно отмерили количество ингредиентов, у вас всё должно было получиться.

• Шаг 6
  
  
  

  Подготовьте плоскую тарелку, либо оберните разделочную доску пищевой плёнкой. При помощи чайной ложки зачерпните небольшое количество теста, скатайте его в шарик. Старайтесь делать конфеты одинакового размера. Если вы не планируете подавать их к столу сразу, лучше прикрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник.
• Шаг 7
  
  
  

  Срок хранения веганских конфет с орехами и финиками – до 10 дней в холодильнике. На столе же такие конфеты могут храниться сутки.