Мороженое из клубники со сметаной
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Очень простой рецепт приготовления клубничного мороженого со сметаной. Если взять рецепт домашнего пломбира на сливках, например, готовить такое мороженое в домашних условиях довольно сложно, да и не всегда оно получается нужной консистенции. По этому рецепту всегда получается превосходное мороженое!
Можно готовить его на детские праздники и угощать маленьких гостей.
Ингредиенты
- 350 грамм жирной сметаны
- 300 грамм клубники свежей или замороженной
- 200 грамм сахара
- 10 мл лимонного сока
- 3 веточки мяты – по желанию.
Как приготовить "Мороженое из клубники со сметаной"
-
Шаг 1
Клубнику вымойте в холодной воде и удалите чашелистики. Если для приготовления мороженого вы используете замороженную клубнику, размораживайте её строго в холодильнике, в плотно закрытом контейнере. И до конца не размораживайте. 4 часа при температуре +5 будет достаточно. Выложите клубнику на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
-
Шаг 2
Переложите в миску, в которой удобно будет взбивать ягоды со сметаной погружным блендером. Добавьте сахарный песок.
-
Шаг 3
Залейте ягоды сметаной, выжмите сок из лимона.
-
Шаг 4
Взбейте клубнику со сметаной в пюре и продолжайте взбивать ещё примерно полторы минуты.
-
Шаг 5
Разлейте по специальным формам для мороженого, либо вылейте клубничную массу в плотно закрывающийся пластиковый контейнер.
-
Шаг 6
Поставьте мороженое в морозильную камеру и замораживайте при температуре минус 20 градусов. Если мороженое разлито по формам, то будет достаточно 4 часов, если масса залита в контейнер, не менее 7 в зависимости от толщины слоя.
-
Шаг 7
Подавайте десерт с веточками свежей мяты и кусочками свежей клубники.
-
Шаг 8
Мороженое из контейнера выкладывайте специальной ложкой для мороженого в креманки. Полить можно растопленным шоколадом.
Комментарии: