Домашний майонез
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Готовясь к различным торжествам и праздникам, большинство людей посещают супермаркеты для того, чтобы закупиться продуктами. Если вы повнимательнее ознакомитесь с составом покупного майонеза, то поймете, что лучше отдать предпочтение домашнему майонезу, приготовленному миксером. К тому же, он гораздо вкуснее.
Рецепт приготовления майонеза в домашних условиях
Майонез, приготовленный своими руками, наполнен витаминами и полезными веществами, поэтому, употребляя его в пищу, вы окажите положительное влияние на общее состояние вашего организма и укрепите иммунитет.
Ингредиенты
- яйцо — 1 штука;
- половина ч. л. соли;
- одна ч. л. горчицы
- одна ч. л. сахара;
- две ч. л. лимонного сока;
- растительное масло — 200 мл.
- Все продукты изначально должны быть холодными.
Как приготовить "Домашний майонез"
-
Шаг 1
Для того, чтобы приготовить домашний майонез, совершенно необязательно быть профессионалом. Все, что вам потребуется — необходимый набор продуктов и миксер.
В отдельную тару разбиваем яйцо
-
Шаг 2
Достаем соль, сахар и горчицу, добавляем их к яйцу
-
Шаг 3
Перемешиваем все в глубокой миске, затем включаем миксер и аккуратно взбиваем на малой скорости;
после этого для приготовления майонеза в домашних условиях блендером по рецепту, вливаем в полученную смесь растительное масло тоненькой струйкой, взбиваем на средней скорости. -
Шаг 4
Как только масса начнет приобретать густую консистенцию, добавляем сок лимона, который преобразит вкусовые качества майонеза. Продолжаем взбивать на средней скорости . Не взбивайте дольше трех минут, иначе получившаяся смесь расслоится.
Приготовленный в блендере домашний майонез следует поставить в холодильник на некоторое время, чтобы смесь охладилась.
Подавать на стол рекомендуется в соуснике с веточкой свежей зелени. Для длительного хранения используйте герметически закрытые баночки, храните в прохладном месте или в холодильнике.
Предлагаем вашему вниманию несколько полезных рекомендаций, которые помогут при приготовлении домашнего майонеза:
- яйца домашней птицы придадут насыщенно майонезу желтый цвет, а куриные яйца из магазина — светлый оттенок;
- если майонез плохо густеет, добавьте еще немного растительного масла и взбейте еще раз;
- можете экспериментировать с добавляем пряностей, специй, сушеной и свежей зелени для создания уникального вкуса;
- постоянно пробуйте, так вы сможете понять, что следует добавить в получившийся соус и найдете свой собственный любимый вкус домашнего майонеза по рецепту.
Помните, что готовый продукт следует хранить не более семи дней.
Комментарии: