Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 870

Рубрикатор

Домашний майонез

Готовясь к различным торжествам и праздникам, большинство людей посещают супермаркеты для того, чтобы закупиться продуктами. Если вы повнимательнее ознакомитесь с составом покупного майонеза, то поймете, что лучше отдать предпочтение домашнему майонезу, приготовленному миксером. К тому же, он гораздо вкуснее. 

Рецепт приготовления майонеза в домашних условиях

Майонез, приготовленный своими руками, наполнен витаминами и полезными веществами, поэтому, употребляя его в пищу, вы окажите положительное влияние на общее состояние вашего организма и укрепите иммунитет. 

Ингредиенты

  • яйцо — 1 штука;
  • половина ч. л. соли;
  • одна ч. л. горчицы
  • одна ч. л. сахара;
  • две ч. л. лимонного сока;
  • растительное масло — 200 мл.
  • Все продукты изначально должны быть холодными.

Как приготовить "Домашний майонез"

  • Шаг 1

    Для того, чтобы приготовить домашний майонез, совершенно необязательно быть профессионалом. Все, что вам потребуется — необходимый набор продуктов и миксер. 

    В отдельную тару разбиваем яйцо 

  • Шаг 2
    майонез в домашних условиях

    Достаем соль, сахар и горчицу, добавляем их к яйцу 

  • Шаг 3
    рецепт майонеза в домашних условиях

    Перемешиваем все в глубокой миске, затем включаем миксер и аккуратно взбиваем на малой скорости;
    после этого для приготовления майонеза в домашних условиях блендером по рецепту, вливаем в полученную смесь растительное масло тоненькой струйкой, взбиваем на средней скорости.

  • Шаг 4

    Как только масса начнет приобретать густую консистенцию, добавляем сок лимона, который преобразит вкусовые качества майонеза. Продолжаем взбивать на средней скорости . Не взбивайте дольше трех минут, иначе получившаяся смесь расслоится.

    Приготовленный в блендере домашний майонез следует поставить в холодильник на некоторое время, чтобы смесь охладилась.

    Подавать на стол рекомендуется в соуснике с веточкой свежей зелени. Для длительного хранения используйте герметически закрытые баночки, храните в прохладном месте или в холодильнике.

Предлагаем вашему вниманию несколько полезных рекомендаций, которые помогут при приготовлении домашнего майонеза:

  • яйца домашней птицы придадут насыщенно майонезу желтый цвет, а куриные яйца из магазина — светлый оттенок;
  • если майонез плохо густеет, добавьте еще немного растительного масла и взбейте еще раз; 
  • можете экспериментировать с добавляем пряностей, специй, сушеной и свежей зелени для создания уникального вкуса;
  • постоянно пробуйте, так вы сможете понять, что следует добавить в получившийся соус и найдете свой собственный любимый вкус домашнего майонеза по рецепту.

Помните, что готовый продукт следует хранить не более семи дней.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (4)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.