Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Перец фаршированный курицей

Попробуйте вкусный и нежный перец фаршированный курицей. Фарш из куриной грудки, смешанный с морковью, луком и рисом очень хорошо подходит этому блюду. Перец фаршированный курицей можно приготовить как из куриного филе, так и из готового куриного фарша. Такой вариант получается более диетическим и низкокалорийным, чем тот, где используется говяжий или свиной фарш.

Ингредиенты

  • 1 кг сладких перчиков
  • 400 г филе куриной грудки
  • 200 г моркови
  • 150 г риса
  • 1 луковица
  • Соль, черный молотый перец
  • Сушеная или свежая зелень

Как приготовить "Перец фаршированный курицей"

  1. У перчиков острым ножом срезаем верхнюю часть с плодоножкой, ножку отделяем, шляпки откладываем. Очищаем перчики от семян, промываем.
  2. Лук и морковь чистим, пропускаем через мясорубку или измельчаем в комбайне вместе с куриной грудкой и шляпками перчиков.
  3. В полученный фарш добавляем промытый рис, соль, приправы, мелко нарезанную зелень, 50-100 мл воды, тщательно вымешиваем. Пряностей можно добавить чуть больше, чем нужно, так как при варке их вкус частично переходит в воду.
  4. Заготовки наполняем фаршем. Укладываем в кастрюлю вертикально.
  5. Наливаем горячую воду в кастрюлю так, чтобы овощи погрузились в нее примерно наполовину. Воду подсаливаем.
  6. Доводим до кипения, огонь уменьшаем, кастрюлю накрываем крышкой и варим в течение 30 минут.
  7. Подаем к столу со свежей сметаной.
Перец фаршированный курицей
Перец фаршированный курицей
Перец фаршированный курицей
Перец фаршированный курицей
Перец фаршированный курицей
Перец фаршированный курицей

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.