Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Котлеты из телятины

Тушеные котлеты из телятины с овсяными хлопьями и панировочными сухарями – новое блюдо на вашем столе. Им смело можно накормить и детей и взрослых, они полезны, ведь не жарились в масле, а готовились на пару.

Их так же можно протушить в небольшом количестве воды, периодически переворачивая их – будет так же вкусно и полезно.  Телятина крайне полезна – в ней минимум жиров, она очень сытная, жаль вкусно приготовить ее не все умеют.

Дополните котлеты всем, чем пожелаете – салатом, кашей или тушеными овощами. Цельно зерновой хлеб так же отлично дополнит блюдо.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • Телятина – 500-800 г;
  • Овсяные хлопья – 100 г;
  • Вода – 4-6 ст.л.;
  • Яйцо – 1-2 шт.;
  • Панировочные сухари – 5-8 ст.л.;
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить "Котлеты из телятины"

  • Шаг 1
    котлеты из телятины

    Молодую телятину подготовьте – промойте, просушите, нарежьте кусочками. Уберите пленки.
    Хлопья для блюда выбирайте те, которые нужно варить 5-7 минут. 

  • Шаг 2
    котлеты из телятины рецепт

    Овсяные хлопья залейте кипятком. Вода должна лишь чуточку покрывать хлопья. Прикройте крышкой и дайте настояться.

  • Шаг 3
    котлеты из телятины на сковороде

    Мясо измельчаем до однородности. Я для этого использовала измельчитель. Хлопья за это время полностью впитали воду, стали очень вязкими. Полностью их охлаждаем.

  • Шаг 4
    котлеты из телятины на пару

    Добавляем хлопья в блендер, панировочные сухари и перемешиваем все вместе. Вводим яйцо и перемешиваем еще раз.

  • Шаг 5
    как приготовить котлеты из телятины

    Добавляем соль и перец.

  • Шаг 6
    паровые котлеты из телятины

    Тщательно перемешиваем фарш. Даем ему постоять 20-30 минут, затем отбиваем для вязкости.

    Влажными руками формируем котлеты.

  • Шаг 7
    вкусные котлеты из телятины

    В пароварку или а сковороду вливаем воду и готовим котлетки на пару до готовности.

  • Шаг 8
    диетические котлеты из телятины

    Панировочный сухари дают котлетам интересный вкус и плотность. Несомненно,  их можно обжарить, но сегодня мы будем готовить только полезную и вкусную пищу.

    Во время подачи посыпьте свежим укропом, дополните свежими овощами или вкусным салатом.

Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×