Котлеты с овсяными хлопьями и фаршем

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Несмотря на разнообразное меню, в каждой семье неизменно почетное место занимают такие вкуснячие и ароматные котлеты. У каждой хозяюшки припасен свой индивидуальный рецептик приготовления этого яства, а возможно и не один. Казалось бы, обычные котлеты, но сколько можно всего импровизировать с их приготовлением. Их жарят, тушат, запекают в духовке, в панировке и без нее. Котлеты готовят с белым хлебом, рисом, гречкой и овсяными хлопьями.

Котлеты с овсяными хлопьями замечательная альтернатива обычным классическим котлетам с белым хлебом. Это домашнее творение получается аппетитным, сочным и очень нежным. Они прекрасный вариант внесения разнообразия в обыденное меню и не только. Такое мясное блюдо будет отличным дополнением на любом праздничном столе. Их вкус по достоинству оценят не только ваши домашние, но и гости, которые испробуют этот гастрономический шедевр.

Ингредиенты

Как приготовить "Котлеты с овсяными хлопьями и фаршем"

• Шаг 1
  
  
  

  В приготовлении этого кушанья абсолютно нет ничего сложного. Немного желания и времени, и вкуснятина у вас на столе. Вы можете импровизировать с фаршем на свое усмотрение: можете добавлять чеснок, разнообразные приправы и специи, а основа приготовления остается классической.

  Овсяные хлопья засыпаем в емкость и наливаем воды, оставляем минут на 20-30 для набухания. Тем временем берем лук, очищаем его и измельчаем.

• Шаг 2
  
  
  

  В миску кладем фарш, добавляем к нему измельченный лук, затем туда же трем на мелкой терке одну картофелину. Когда овсяные хлопья набухнут, добавляем их в фарш, разбиваем куриное яйцо, солим и перчим. Все тщательно перемешиваем, можем фарш слегка побить, подбросить вверх, похлопать, а затем убираем его на полчаса в холодильник.

• Шаг 3
  
  
  

  По истечении отведенного времени, достаем фарш из холодильника и начинаем формировать наши котлетки. Разделочную доску смачиваем холодной водой, дабы полуфабрикаты не прилипали к ней. Ложкой аккуратненько выкладываем ровненькие шарики из полученного фарша. 
• Шаг 4
  
  
  

  На стол или на разделочную доску насыпаем небольшую горку муки, в которой выкатываем наши котлетные шарики и немного вбиваем в них муку и снова обкатываем в муке.

  Формируем окончательно котлетку, посередине делаем небольшую дырочку, куда укладываем кусочек сливочного масла и закрываем ее. Масло у нас должно оказаться внутри самой котлеты.

• Шаг 5
  
  
  

  Берем сковородку, наливаем подсолнечного масла и разогреваем. Выкладываем котлеты и жарим на большом огне, не накрывая крышкой до образования золотистой корочки, переворачиваем и снова обжариваем до золотистой корки. Затем дожариваем на маленьком огоньке, накрыв крышкой. Котлеты готовы, добавляем гарнир и смело подаем к столу.

  В качестве гарнира к этому блюду подойдет абсолютно все: отварной картофель, гречневая каша, вермишель, рис, в общем, любая крупа имеет «место быть» в виде гарнира. Можно отведать котлетку с обычным овощным салатиком или же просто с куском хлеба, и это будет обалденно вкусно! Балуйте своих родных и близких и приятного вам аппетита!