Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Ленивые голубцы из фарша

Ленивые голубцы - это прекрасное мясо-овощное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить, так как не нужно заворачивать в капустный листик мясную начинку. Польза такого блюда очевидна - в них сочетается белок мяса, клетчатка капусты и витамины овощей. Из овощей возьмите лук, помидоры, морковь и болгарский перец. Зимой используйте замороженные овощи, а уж в летний сезон только свежие! К тому же, ленивыми голубцами без труда можно накормить детей, которые не хотят есть капусту в чистом виде. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

  • фарш (говядина + свинина) - 500 граммов;
  • капуста - 350 граммов;
  • 1 крупная луковица;
  • соль - 1 неполная десертная ложка;
  • перец молотый - по вкусу;
  • 1 средняя морковка;
  • замороженный томат - 3 штуки;
  • 1 замороженный перец болгарский;
  • сметана или майонез - 3 большие ложки;
  • молоко - 100 мл.

Приготовление

  • Шаг 1
    ленивые голубцы

    Для приготовления ленивых голубцов потребуются мясной фарш и капуста. Для мягкости можно добавить рис. 
    Капусту мелко нарежьте и немного помните руками.

  • Шаг 2
    ленивые голубцы рецепт

    К фаршу из свинины и говядины положите нарезанную капусту.

  • Шаг 3
    ленивые голубцы с фаршем

    В фарш добавьте мелко нарезанный лук, посолите и поперчите.

  • Шаг 4
    голубцы ленивые с капустой

    Вбейте одно яйцо в фарш.

  • Шаг 5
    ленивые голубцы в духовке

    Аккуратно перемешайте продукты, чтобы фарш стал однородным.

  • Шаг 6
    ленивые голубцы фото

    Смачивая руки в воде скатайте одинаковые мясные колобки и уложите их в форму для запекания.

  • Шаг 7
    ленивые голубцы рецепт с фото

    На колобки равномерно распределите натертую морковь.

  • Шаг 8
    голубцы ленивые с капустой и фаршем

    В отдельной мисочке соедините сметану или майонез с молоком и полейте этой смесью голубцы.

  • Шаг 9
    ленивые голубцы пошагово

    Между колобками разложите кусочки замороженных помидоров и полосочки перца.

  • Шаг 10
    голубцы ленивые рецепт пошагово

    Духовку к этому времени разогрейте до 190*С и запекайте голубцы до готовности.

  • Шаг 11
    ленивые голубцы фото пошагово

    Получились замечательные голубцы на овощной подушке из моркови, томатов и перца.

Несколько советов как вкусно приготовить ленивые голубцы из фарша:

  1. Для мягкости в фарш добавьте рис, сваренный до полуготовности.
  2. Вместо замороженных помидоров разведите пару ложек томатной пасты в молоке и полейте колобки фарша.
  3. Колобки фарша можно предварительно слегка обжарить на сковороде, а потом запечь до готовности в духовке. Но в этом случае блюдо получится более калорийное.

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (11)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.