Ленивые голубцы из фарша
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Ленивые голубцы - это прекрасное мясо-овощное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить, так как не нужно заворачивать в капустный листик мясную начинку. Польза такого блюда очевидна - в них сочетается белок мяса, клетчатка капусты и витамины овощей. Из овощей возьмите лук, помидоры, морковь и болгарский перец. Зимой используйте замороженные овощи, а уж в летний сезон только свежие! К тому же, ленивыми голубцами без труда можно накормить детей, которые не хотят есть капусту в чистом виде. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты
- фарш (говядина + свинина) - 500 граммов;
- капуста - 350 граммов;
- 1 крупная луковица;
- соль - 1 неполная десертная ложка;
- перец молотый - по вкусу;
- 1 средняя морковка;
- замороженный томат - 3 штуки;
- 1 замороженный перец болгарский;
- сметана или майонез - 3 большие ложки;
- молоко - 100 мл.
Как приготовить "Ленивые голубцы из фарша"
-
Шаг 1
Для приготовления ленивых голубцов потребуются мясной фарш и капуста. Для мягкости можно добавить рис.
Капусту мелко нарежьте и немного помните руками. -
Шаг 2
К фаршу из свинины и говядины положите нарезанную капусту.
-
Шаг 3
В фарш добавьте мелко нарезанный лук, посолите и поперчите.
-
Шаг 4
Вбейте одно яйцо в фарш.
-
Шаг 5
Аккуратно перемешайте продукты, чтобы фарш стал однородным.
-
Шаг 6
Смачивая руки в воде скатайте одинаковые мясные колобки и уложите их в форму для запекания.
-
Шаг 7
На колобки равномерно распределите натертую морковь.
-
Шаг 8
В отдельной мисочке соедините сметану или майонез с молоком и полейте этой смесью голубцы.
-
Шаг 9
Между колобками разложите кусочки замороженных помидоров и полосочки перца.
-
Шаг 10
Духовку к этому времени разогрейте до 190*С и запекайте голубцы до готовности.
-
Шаг 11
Получились замечательные голубцы на овощной подушке из моркови, томатов и перца.
Несколько советов как вкусно приготовить ленивые голубцы из фарша:
- Для мягкости в фарш добавьте рис, сваренный до полуготовности.
- Вместо замороженных помидоров разведите пару ложек томатной пасты в молоке и полейте колобки фарша.
- Колобки фарша можно предварительно слегка обжарить на сковороде, а потом запечь до готовности в духовке. Но в этом случае блюдо получится более калорийное.
Комментарии: