Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Ленивые отбивные в вафельных коржах

Очень быстрый рецепт ленивых отбивных в кляре из яиц и вафельных коржей. Дети и взрослые будут в восторге. Подготовка ингредиентов займёт около 10 минут, жарка примерно столько же, если жарить ленивые отбивные на двух сковородах одновременно.

Видео с нашего Яндекс.Эфира

Ингредиенты

  • Коржи вафельные – 1 упаковка
  • 800 грамм мясного фарша
  • Лук – около 100 грамм
  • Половина чайной ложки сушеного чеснока
  • 7 яиц
  • Молоко свежее – 200 мл
  • Соль – лучше экстра
  • Рафинированное масло.

Как приготовить "Ленивые отбивные в вафельных коржах"

  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты. Фарш лучше приготовить в домашних условиях из мякоти. Мясо берите любое – на свой вкус. Магазинный фарш предварительно разморозьте на нижней полке холодильника. Не используйте никаких тепловых методов размораживания. Чеснок добавляйте по вкусу, если хотите. Можете свежий заменить сушёным.

  • Шаг 2

    Измельчите лук. Только не через мясорубку. Добавьте к фаршу.

  • Шаг 3

    Посолите и поперчите по вкусу. Если будете добавлять чеснок – выдавите его через пресс.

  • Шаг 4

    Тщательно вымесите фарш.

  • Шаг 5

    Вафли лучше брать прямоугольные. С ними работать гораздо удобнее, чем с круглыми. Разложите ровным слоем фарш на одну вафлю, накройте другой.

  • Шаг 6

    Разрежьте на 8 равных квадратов.

  • Шаг 7

    Взбейте яйца с солью и молоком.

  • Шаг 8

    На сковороде разогрейте немного растительного масла. Каждую вафлю с фаршем окуните сначала в яичный кляр, а затем выложите на разогретую сковороду. Жарьте с каждой стороны до образования румяной корочки примерно по 5 минут. Можете накрыть сковороду крышкой, чтобы начинка наверняка прожарилась.

  • Шаг 9

    К столу подавайте горячими с салатом из свежих овощей. Можно добавить кетчуп. Гарнир к ленивым отбивным не требуется. Хотя картофельное пюре придётся кстати.

Теги:
Мы подобрали видео специально для Вас

Комментарии:

Комментарии (23)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    ×