Макароны в томатном соусе

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Как приготовить макароны в томатном соусе? Нужно взять томаты, лучше свежие, томатную пасту и мясной фарш. Рожки, спагетти, перья — макарончики подойдут любые, главное качественные из твердых сортов пшеницы. Я готовлю макароны в томатном соусе с базиликом и паприкой, которые отлично подчеркивают вкус томатов. Свежие томаты очень полезны для нашего организма, чаще включайте их в рацион!

Ингредиенты

300 г макарон
600 г мяса или фарша
200 г помидоров
50 г корня сельдерея
1 луковица
3 ст. л. томатной пасты
50 г твердого сыра
50 мл воды
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сушеного базилика
1/2 ч. л. молотой паприки
Красный перец
Соль

Как приготовить "Макароны в томатном соусе"

Мясо нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем и мелко режем. Разогреваем в сотейнике растительное масло, обжариваем в нем лук до прозрачности.
Добавляем в сотейник фарш. Жарим, помешивая на среднем огне до исчезновения «сырого» цвета.
Томаты нарезаем небольшими кусочками, кладем в сотейник. Туда же добавляем томатную пасту, воду, базилик, паприку, соль и перец по вкусу. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне десять минут.
Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок очищаем и мелко рубим. Добавляем в сотейник, перемешиваем и готовим еще пару минут.
Макароны отвариваем в большом количестве воды лучше всего в соотношении 1:10 до состояния «альденте», когда они остаются немного твердыми внутри. Откидываем на дуршлаг.
Выкладываем на тарелку макароны, на них — томатно-мясной соус. Подаем к столу.