Мясные котлеты с начинкой

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Несмотря на разнообразие меню, в каждой семье неизменно почетное место занимают необыкновенно вкуснющие и ароматные котлеты. У каждой хозяюшки припасен свой индивидуальный рецептик приготовления этого яства, а возможно и не один. Казалось бы, обычные котлеты, но сколько можно всего импровизировать с их приготовлением. Их жарят, тушат, запекают в духовке, в панировке и без нее. Котлеты готовят с белым хлебом, рисом, гречкой. А традиционные обычные котлеты возможно приготовить с начинкой. В качестве начинки может быть множество вариантов: грибы, яйца с зеленью, сыр, овощи, морепродукты.

Традиционные котлеты с начинкой замечательная альтернатива обычным классическим котлетам с белым хлебом. Это домашнее творение получается аппетитным, сочным и очень нежным. Они прекрасный вариант внесения разнообразия в обыденное меню и не только. Такое мясное блюдо будет отличным дополнением на любом праздничном столе. Их вкус по достоинству оценят не только ваши домашние, но и гости, которые испробуют этот гастрономический шедевр.

Ингредиенты

Как приготовить "Мясные котлеты с начинкой"

• Шаг 1
  
  
  

  В приготавливании этого яства абсолютно нет ничего сложного. Немного желания и времени, и кулинарный шедевр у вас на столе. Вы можете импровизировать с фаршем на свое усмотрение: можете добавлять чеснок, разнообразные приправы и специи, а основа приготовления остается классической.

  Берем кусочки белого хлеба, замачиваем в молоке, перед этим обрезаем корочку.

• Шаг 2
  
  
  

  Лук и чеснок почистить, нарезать крупными кусками. Чеснок давим ножом и заливаем кипятком, чтобы котлеты не давали чесночный запах.

• Шаг 3
  
  
  

  Блендером перебиваем лук с чесноком и добавляем в готовую мясную массу.
• Шаг 4
  
  
  

  В глубокую емкость кладем измельченное мясо, добавляем размоченный хлеб, соль, перец, и вбиваем яйцо, затем луково-чесночную смесь и все хорошенько перемешиваем, немного взбивая руками.

• Шаг 5
  
  
  

  Когда фарш готов, принимаемся за приготовление начинки. Берем 2 варенных яйца, режем кубиками, измельчаем зелень, кубиками нарезаем твердый сыр и обжаренные грибочки.

• Шаг 6
  
  
  

  Все измельченные продукты смешиваем, подсаливаем и перчим.
• Шаг 7
  
  
  

  Затем приступаем к подготовке кляра, путем взбивания вилкой двух яиц.

• Шаг 8
  
  
  

  Из мясной смеси формируем заготовки в виде лепешек.

• Шаг 9
  
  
  

  В эти лепешечки укладываем начинку и небольшой кусочек сливочного масла, заворачиваем и формируем котлету.

• Шаг 10
  
  
  

  Обмакиваем в муку, в яичный кляр, затем опять обваливаем в муке, формируем котлетки и на подсолнечном масле на небольшом огоньке обжариваем с двух сторон, и закрываем крышкой.
• Шаг 11
  
  
  

  В качестве гарнира к этому блюду подойдет абсолютно все: отварной картофель, гречневая каша, вермишель, рис, в общем, любая крупа имеет «место быть» в виде гарнира. Можно отведать котлетку с обычным овощным салатиком или же просто с куском хлеба, и это будет обалденно вкусно! Балуйте своих родных и близких, и приятного вам аппетита!!!