Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Оригинальные Домашние Рецепты На Любой Вкус
Всего рецептов 841

Мясные котлеты с начинкой

Несмотря на разнообразие меню, в каждой семье неизменно почетное место занимают необыкновенно вкуснющие и ароматные котлеты. У каждой хозяюшки припасен свой индивидуальный рецептик приготовления этого яства, а возможно и не один. Казалось бы, обычные котлеты, но сколько можно всего импровизировать с их приготовлением. Их жарят, тушат, запекают в духовке, в панировке и без нее. Котлеты готовят с белым хлебом, рисом, гречкой. А традиционные обычные котлеты возможно приготовить с начинкой. В качестве начинки может быть множество вариантов: грибы, яйца с зеленью, сыр, овощи, морепродукты.

Традиционные котлеты с начинкой замечательная альтернатива обычным классическим котлетам с белым хлебом. Это домашнее творение получается аппетитным, сочным и очень нежным. Они прекрасный вариант внесения разнообразия в обыденное меню и не только. Такое мясное блюдо будет отличным дополнением на любом праздничном столе. Их вкус по достоинству оценят не только ваши домашние, но и гости, которые испробуют этот гастрономический шедевр.

Ингредиенты

  • 0,5 кг фарша
  • 1 луковица
  • 4 яйца
  • 4 зубчика чеснока
  • 50 грамм твердого сыра
  • 50 грамм зелени
  • 150 мл молока
  • 100-150 грамм грибов жареных
  • Мука для панировки
  • Соль
  • Перец молотый черный
  • Подсолнечное масло для жарки
  • 50 г сливочного масла
  • белый хлеб или батон (5-6 кусочков)

Как приготовить "Мясные котлеты с начинкой"

  • Шаг 1

    В приготавливании этого яства абсолютно нет ничего сложного. Немного желания и времени, и кулинарный шедевр у вас на столе. Вы можете импровизировать с фаршем на свое усмотрение: можете добавлять чеснок, разнообразные приправы и специи, а основа приготовления остается классической.

    Берем кусочки белого хлеба, замачиваем в молоке, перед этим обрезаем корочку.

  • Шаг 2
    котлеты с начинкой внутри

    Лук и чеснок почистить, нарезать крупными кусками. Чеснок давим ножом и заливаем кипятком, чтобы котлеты не давали чесночный запах.

  • Шаг 3
    котлеты с начинкой внутри рецепт

    Блендером перебиваем лук с чесноком и добавляем в готовую мясную массу.

  • Шаг 4

    В глубокую емкость кладем измельченное мясо, добавляем размоченный хлеб, соль, перец, и вбиваем яйцо, затем луково-чесночную смесь и все хорошенько перемешиваем, немного взбивая руками.

  • Шаг 5

    Когда фарш готов, принимаемся за приготовление начинки. Берем 2 варенных яйца, режем кубиками, измельчаем зелень, кубиками нарезаем твердый сыр и обжаренные грибочки.

  • Шаг 6
    котлеты с сырной начинкой

    Все измельченные продукты смешиваем, подсаливаем и перчим.

  • Шаг 7

    Затем приступаем к подготовке кляра, путем взбивания вилкой двух яиц.

  • Шаг 8
    как приготовить котлеты с начинкой

    Из мясной смеси формируем заготовки в виде лепешек.

  • Шаг 9

    В эти лепешечки укладываем начинку и небольшой кусочек сливочного масла, заворачиваем и формируем котлету.

  • Шаг 10

    Обмакиваем в муку, в яичный кляр, затем опять обваливаем в муке, формируем котлетки и на подсолнечном масле на небольшом огоньке обжариваем с двух сторон, и закрываем крышкой.

  • Шаг 11
    приготовление котлет с начинкой

    В качестве гарнира к этому блюду подойдет абсолютно все: отварной картофель, гречневая каша, вермишель, рис, в общем, любая крупа имеет «место быть» в виде гарнира. Можно отведать котлетку с обычным овощным салатиком или же просто с куском хлеба, и это будет обалденно вкусно! Балуйте своих родных и близких, и приятного вам аппетита!!!

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (11)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.