Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 893

Очень ленивые голубцы

Ленивее просто придумать невозможно. Если позволит время, можно немного доработать рецепт. Натереть морковку на тёрке, нарезать лук. Обжарить всё с томатной пастой и добавить в бульон, в котором будут вариться голубцы.

Ингредиенты

  • 600 грамм фарша
  • 100 грамм риса
  • 400 грамм белокочанной капусты
  • Соль
  • Специи
  • Столовая ложка картофельного крахмала
  • 300 мл воды.

Как приготовить "Очень ленивые голубцы"

  • Шаг 1

    Не берите для приготовления голубцов пропаренный рис. Он обладает специфическим привкусом, да и голубцы с ним развалятся. Фарш лучше всего домашнего приготовления. Любой мясной. Если хотите что-то диетическое, берите фарш куриный. Если пожирнее, то свинину с говядиной.

  • Шаг 2

    Первым делом залейте рис крутым кипятком. Пусть минут 15 постоит под крышкой. Потом хорошо его промойте. Капусту мелко-мелко нашинкуйте, лучше использовать измельчитель. Смешайте рис, капусту и фарш.

  • Шаг 3

    Добавьте в фарш соль, специи. В качестве специй можно использовать хмели-сунели, чёрный молотый перец, сладкую паприку.

  • Шаг 4

    Перемешайте фарш руками.

  • Шаг 5

    Сформируйте ленивые голубцы. Вот на этом этапе получится полуфабрикат. Можно их положить на разделочную доску, завёрнутую в плёнку, а потом поставить в морозилку. После заморозки разложить по пакетам и завязать. Готовить тогда, когда нужно. Если вы планируете продолжать приготовление супер ленивых голубцов, выложите их в кастрюльку плотно друг ко другу.

  • Шаг 6

    Залейте кипятком. Накройте крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Засеките 50 минут. Затем фольгу снимите.

  • Шаг 7

    Если нужна золотистая корочка, поставьте голубцы в режим «Гриль» ещё на 10 минут. Если никакая корочка вам не нужна, через 50 минут можете уже раскладывать ленивые голубцы по тарелкам.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.