Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 1064

Мясные колбаски на сковороде

Рецепт быстрых мясных колбасок из фарша, которые готовятся буквально за 10 минут. Можно заморозить эти колбаски из фарша и пожарить, когда будет необходимо.

Ингредиенты

  • 600 грамм говяжьего фарша
  • 200 грамм свиного фарша
  • 100 грамм белых сухарей для панировки
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 150 грамм репчатого лука
  • Соль
  • 3 столовых ложки пшеничной муки
  • Сушёный чеснок – щепотка
  • 3 столовых ложки рафинированного масла для жарки
  • Перец.

Как приготовить "Мясные колбаски на сковороде"

  • Шаг 1
    мясные колбаски

    Чтобы колбаски получились действительно вкусными, приготовьте фарш самостоятельно из свежей свиной и говяжьей вырезки.

    Можно заменить фарш из свинины и говядины на качественный куриный фарш.

  • Шаг 2
    мясные колбаски из фарша

    В глубокую миску выложите фарш. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Если перекрутить лук на мясорубке, в фарше будет слишком много жидкости. Всыпьте панировочные сухари, разбейте яйцо, добавьте молоко, соль и специи по вкусу. Если хотите добавить свежий чеснок, пропустите его через пресс.

  • Шаг 3
    мясные колбаски в духовке

    Перемешайте фарш, чтобы специи и лук равномерно распределились.

  • Шаг 4
    колбаски мясные рецепт

    На плоскую тарелку просейте муку. Сформируйте колбаски небольшого размера и обваляйте в муке.

  • Шаг 5
    деревенские лакомства мясные колбаски

    Выложите подготовленные колбаски в сковороду с растительным маслом. Обжаривайте под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон.

  • Шаг 6
    приготовить мясные колбаски

    Обжаренные колбаски сложите в кастрюлю. Налейте 100 мл воды. И тушите в течение 10 минут. Благодаря этой нехитрой процедуре, мясные колбаски будут сочными. Вместо простой воды можно сделать подлив из томатного сока со специями.

  • Шаг 7
    колбаска домашняя мясная

    Самый лучший гарнир для мясных колбасок – это картофельное пюре. Но если хотите приготовить быстрый ужин, отлично сочетаются мясные колбаски и с гречкой.

Теги: