Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Говядина с болгарским перцем

Рубленая говядина с болгарским перцем порадует вас чудесным сочетанием вкусов мяса и овощей с ароматом итальянских трав. Пропускание мяса через мясорубку значительно сокращает время приготовления, ведь всем известно, что готовится говядина долго. Говядина с болгарским перцем требует обязательного добавления томатов или томатной пасты, что придает блюду дополнительную сочность. На гарнир к этому блюду подойдут отварные спагетти из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты

  • 600 г говядины без костей (тазобедренная часть)
  • 150 г репчатого лука
  • 500 г болгарского перца
  • 1 большой помидор
  • 4 зубчика чеснока
  • Сушеные базилик, орегано, майоран
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Щепотка сахарного песка

Приготовление

  1. Мясо промываем и нарезаем кубиками. Пропускаем через мясорубку.
  2. Лук и чеснок очищаем, мелко рубим.
  3. В разогретом растительном масле обжариваем лук и чеснок до прозрачности. Добавляем фарш и жарим на среднем огне помешивая 15 минут.
  4. Перчики очищаем от семян и плодоножек, промываем, нарезаем соломкой. Добавляем в сковороду, перемешиваем. Приправляем травами, солью, сахаром и перцем. Накрываем крышкой и на небольшом огне готовим, помешивая еще 10 минут.
  5. Вымытый помидор разрезаем на 4 части и каждую нарезаем поперек ломтиками. Добавляем в сковороду, перемешиваем, снова накрываем крышкой и готовим до размягчения овощей.
Говядина с болгарским перцем
Говядина с болгарским перцем
Говядина с болгарским перцем
Говядина с болгарским перцем
Говядина с болгарским перцем
Говядина с болгарским перцем
Говядина с болгарским перцем
Говядина с болгарским перцем

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.