Подлив из сосисок к макаронам

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Когда хочется приготовить что-то быстрое-быстрое, подлив к макаронам из сосисок – один из вариантов. Прекрасно подойдёт на ужин. Готовый подлив можно поставить в холодильник и хранить двое суток. Главное исключить повторное разогревание. Приготовление подлива с сосисками займёт около 20 минут. Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции.

Ингредиенты

Как приготовить "Подлив из сосисок к макаронам"

• Шаг 1
  
  
  

  Подготовьте все необходимые ингредиенты. Не экономьте ни на сосисках, ни на макаронах. Макароны из твёрдых сортов пшеницы гораздо вкуснее, а ещё они полезные в отличие от обычных. Спагетти для этого рецепта не подойдут. Весь соус стечёт вниз. Кабачки используйте свежие или замороженные. Можно добавить стручок сладкого болгарского перца по желанию.

• Шаг 2
  
  
  

  Очистите лук и морковь. Нарежьте морковь тоненькой соломкой, либо натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте кубиками. Сосиски очистите от плёнки и нарежьте кругляшками.

• Шаг 3
  
  
  

  На сковороде разогрейте немного оливкового масла, 2-3 столовых ложки, выложите лук, морковь и сосиски. Кабачки нарежьте небольшими ломтиками. В рецепте использовались замороженные кабачки. Они уже очищены от кожуры и семян, нарезаны ломтиками. Помидоры, если хотите, очистите от кожуры. Сделайте на тыльной стороне помидора небольшой надрез на кожице, опустите на 30 секунд в кипяток. Кожица скрутится. Нарежьте помидоры кубиками. Перемешайте овощи с сосисками. Вскипятите воду для макарон, посолите.
• Шаг 4
  
  
  

  Добавьте к сосискам томатную пасту, соль, специи, перемешайте. Жарьте в течение примерно 10 минут, помешивая.

• Шаг 5
  
  
  

  Готовые макаронные изделия откиньте на дуршлаг, затем разложите по тарелкам и выложите в центр подлив из сосисок с овощами.