Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 893

Тушеные сосиски с квашеной и свежей капустой

Рецепт приготовления тушёной капусты из свежей и квашеной очень прост. Сосиски делают это блюдо ещё более привлекательным. Ведь не нужно будет резать и готовить мясо, чтобы потушить его вместе с капустой. Вкус получается просто необыкновенный. Отличное решение для семейного ужина.

Ингредиенты

  • 7 сосисок
  • 600 грамм белокочанной капусты
  • 3 столовых ложки квашеной капусты
  • 2 столовых ложки томатного соуса
  • 200 грамм моркови
  • 3 столовых ложки рафинированного растительного масла
  • Приправы и специи – по вкусу

Как приготовить "Тушеные сосиски с квашеной и свежей капустой"

  • Шаг 1
    тушеные сосиски

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушёной капусты с сосисками. Хочется сказать отдельно о сосисках. Не нужно здесь экономить. Купите сосиски из мяса птицы, но высшего сорта. Они не развалятся в кашу в процессе приготовления. Да и не испортят тушёную капусту отвратительным вкусом.

  • Шаг 2
    тушеная капуста с сосисками

    Отрежьте от кочана среднего размера половину. Вымойте, обсушите и нарежьте тоненькой соломкой. Лучше использовать специальную тёрку, чтобы сэкономить время и получить красивую нарезку. Положите капусту в глубокую сковороду. Добавьте к ней квашеную капусту. Рассол не сливайте, добавляйте вместе с ним. Перемешайте.

  • Шаг 3
    рецепты тушеных сосисок

    Морковь очистите от кожуры и нарежьте кружочками.

  • Шаг 4
    рецепт тушеной капусты с сосисками

    Если не хотите, чтобы морковь была целыми кружками, можете натереть её на тёрке или порезать брусочками. От того, как нарезана морковь, конечный вкус блюда не изменится. Изменится только внешний вид. Добавьте растительное масло и налейте 125 мл холодной воды. Поставьте сотейник на плиту, включите средний огонь, накройте крышкой. Дождитесь закипания, убавьте газ на минимум. Тушите до мягкости капусты.

    Очистите сосиски от оболочки, нарежьте кругляшками, добавьте к практически готовой капусте вместе с солью, томатным соусом и специями.

  • Шаг 5
    тушеная капуста с сосисками на сковороде

    Содержимое сковороды тщательно перемешайте и закройте крышкой. Тушите ещё минут 20 до готовности капусты. А готовность капусты зависит в первую очередь от сорта. Ну и от того, насколько крупными кусками вы её нарезали. Чем тоньше соломка, т ем быстрее готовится блюдо. Попробуйте на соль и оцените мягкость тушёной капусты. Если всё готово, выключайте газ и сразу же подавайте тушёную капусту с сосисками к столу.

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (5)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.