Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Картошка в беконе

Картошка в беконе – отличный вариант вкусного ужина или праздничного обеда. Блюдо готовиться порционно, что удобно при приготовлении на определенное количество гостей. В рецепте указанно количество ингредиентов на 2 порции.

Ингредиенты

  • Картофель небольшой, одинакового размера – 6 шт.;
  • Бекон сырой – 200 г;
  • Кориандр молотый – щепотка;
  • Смесь перцев – 1-2 ч.л.;
  • Смесь специй «Итальянские травы» - 2 ч.л.;
  • Растительное рафинированное масло;
  • Соль по вкусу.

Приготовление

  • Шаг 1

    Картофель промываем и очищаем. Во время очистки ножом формируем овальные, аккуратные овалы.
     

  • Шаг 2
    рецепт картошки с беконом

    Отвариваем картофель в кипящей воде в течение 15 минут до полуготовности.
     

  • Шаг 3
    картошка с беконом в духовке рецепт

    Бекон замораживаем и нарезаем широкими ломтиками. Для нарезки используйте очень острый широкий нож. Следите за тем, чтоб в беконе не было ребрышек, они могут попасть в блюдо, а это опасно для зубов.
    Иногда в продаже есть уже нарезанный бекон – это отличный вариант для тех, у кого мало времени для приготовления.
    Посыпаем бекон с одной стороны солью и специями.
     

  • Шаг 4
    картошка с беконом с фото

    Оборачиваем каждый клубень 1-2 кусочками бекона. Специи должны оказаться внутри.
     

  • Шаг 5
    картошка с беконом рецепт с фото

    Бекон закрепляем зубочистками. Пронзать картофель не обязательно, достаточно просто прикрепить мясо к клубню.
    Посыпаем бекон снаружи солью и специями.
     

  • Шаг 6

    Прогреваем духовку, температура 150-180 градусов.
    Картофель перекладываем в форму, слегка смазанную растительным маслом. Выпекаем 20-30 минут до красивой корочки. 
     

  • Шаг 7

    По этому рецепту можно выпекать картофель и на мангале, и завернув каждый клубень в фольгу прямо в углях, одновременно с остальной картошкой.

    На природе аромат костра несравним ни с чем, и если у вас есть такая возможность – запеките картошечку на натуральном огне.
    После приготовления зубочистки извлекаем – бекон отлично держится и без них.
     

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (7)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.