Картошка в беконе
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Картошка в беконе – отличный вариант вкусного ужина или праздничного обеда. Блюдо готовиться порционно, что удобно при приготовлении на определенное количество гостей. В рецепте указанно количество ингредиентов на 2 порции.
Ингредиенты
- Картофель небольшой, одинакового размера – 6 шт.;
- Бекон сырой – 200 г;
- Кориандр молотый – щепотка;
- Смесь перцев – 1-2 ч.л.;
- Смесь специй «Итальянские травы» - 2 ч.л.;
- Растительное рафинированное масло;
- Соль по вкусу.
Как приготовить "Картошка в беконе"
-
Шаг 1
Картофель промываем и очищаем. Во время очистки ножом формируем овальные, аккуратные овалы.
-
Шаг 2
Отвариваем картофель в кипящей воде в течение 15 минут до полуготовности.
-
Шаг 3
Бекон замораживаем и нарезаем широкими ломтиками. Для нарезки используйте очень острый широкий нож. Следите за тем, чтоб в беконе не было ребрышек, они могут попасть в блюдо, а это опасно для зубов.
Иногда в продаже есть уже нарезанный бекон – это отличный вариант для тех, у кого мало времени для приготовления.
Посыпаем бекон с одной стороны солью и специями.
-
Шаг 4
Оборачиваем каждый клубень 1-2 кусочками бекона. Специи должны оказаться внутри.
-
Шаг 5
Бекон закрепляем зубочистками. Пронзать картофель не обязательно, достаточно просто прикрепить мясо к клубню.
Посыпаем бекон снаружи солью и специями.
-
Шаг 6
Прогреваем духовку, температура 150-180 градусов.
Картофель перекладываем в форму, слегка смазанную растительным маслом. Выпекаем 20-30 минут до красивой корочки.
-
Шаг 7
По этому рецепту можно выпекать картофель и на мангале, и завернув каждый клубень в фольгу прямо в углях, одновременно с остальной картошкой.
На природе аромат костра несравним ни с чем, и если у вас есть такая возможность – запеките картошечку на натуральном огне.
После приготовления зубочистки извлекаем – бекон отлично держится и без них.
Комментарии: