Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники
Всего рецептов 919

Свинина под сырно-яблочной шубой

Свинина под сырно-яблочной шубкой запеченная в духовке необычное блюдо. Яблоко мы крайне редко добавляем в мясо. И хотя сочетание утки и яблока уже привычное, то, скорее всего свинину с яблоком вы попробуете впервые. Гости так и не поверили, что в составе этой шубки есть яблоко – настолько все ингредиенты удачно гармонируют и дополняют друг друга. А я уже и другие сорта мяса готовлю под такой шубкой, но свинина нам понравилась в этой роли больше всего.

Ингредиенты

  • Свинина – 0, 5 кг;
  • Сыр твердый – 300г;
  • Майонез - 3 ст.л.;
  • Яблоко – 1-2 крупных кисло-сладких;
  • Лук – 1 шт.;
  • Соль по вкусу;
  • Черный молотый перец – 1/3 ч.л.;
  • Растительное масло.

Как приготовить "Свинина под сырно-яблочной шубой"

  • Шаг 1

    Свинину нарезаем широкими ломтиками, немного жира на мясе можно оставить..
     

  • Шаг 2
    рецепты свинины под шубой

    Хорошо отбиваем мяса кухонным молоточком с двух сторон.
     

  • Шаг 3
    свинина под шубой в духовке рецепт

    Посыпаем солью и черным молотым перцем с обеих сторон.
     

  • Шаг 4
    свинина под шубой фото

    Дно формы для запекания смазываем маслом. Выкладываем кусочки мяса как можно ближе друг к другу.
     

  • Шаг 5
    свинина под шубой рецепты с фото

    Яблоки полностью очищаем от кожи и косточек.
     

  • Шаг 6
    свинина под шубой в духовке фото

    Натираем яблоки на крупной терке. Делать это надо непосредственно перед приготовлением. Если же вы готовите заранее – щедро полейте тертое яблоко соком лимона.
     

  • Шаг 7
    мясо свинины под шубой

    Твердый сыр так же натираем.
     

  • Шаг 8
    мясо свинина под шубой в духовке

    Соединяем сыр, яблоки и майонез. Перемешиваем массу.
     

  • Шаг 9
    свинина под шубой с сыром

    Лук нарезаем полукольцами. Посыпаем луком мясо.
     

  • Шаг 10
    отбивные из свинины под шубой

    Укладываем сырно-яблочную массу. Следим за тем, чтобы она покрыла полостью все мясо.
     

  • Шаг 11
    отбивные из свинины под шубой в духовке

    Форму для запекания накрываем крышкой или фольгой.
     

  • Шаг 12
    свинина запеченная под шубой

    Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
     

  • Шаг 13
    свинина под сырной шубой

    Снимаем крышку или фольгу и запекаем еще 10-15 минут до красивой золотистой корочки.
     

  • Шаг 14

    Мясо выходит очень нежное и сочное. Сок яблока немного выделяться но почти полностью впитывается в мясо. 
     

  • Шаг 15

    Кусочки мяса нужно аккуратно разделить вилкой, при нарезке ножом можно сдвинуть сырно-яблочную шубку.
     

Теги:

Другие рецепты по теме

Комментарии:

Комментарии (15)

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.