Свинина в сухарях

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Нежная и сочная свинина в сухарях получается из свиной шеи, предварительно замаринованной в яйце с крахмалом и уксусом. Панировочные сухари можно купить в магазине или приготовить самостоятельно из белого хлеба, измельчив его в кухонном комбайне в крошку. Обжаривается свинина в сухарях очень быстро и буквально за считанные минуты вы получаете сочные и необыкновенно вкусные отбивные к обеду. Порадуйте своих мужчин или себя, если вы мужчина.

Ингредиенты

700 г свинины (шея)
1 яйцо
1 ст. л. крахмала
1 ст. л. уксуса
Панировочные сухари
Соль
Черный молотый перец
Орегано

Как приготовить "Свинина в сухарях"

Шею нарезаем ломтиками толщиной меньше сантиметра. Поочередно кладем каждый кусочек в полиэтиленовый пакет и тонко отбиваем. Пакет нужен для того, чтобы брызги не испачкали вас и кухонную мебель.
Кладем мясо в миску, добавляем соль, перец, немного орегано, крахмал, яйцо и уксус. Все хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем при комнатной температуре на пол часа.
В тарелку насыпаем сухари. В сковороде разогреваем растительное масло, уменьшаем огонь до среднего.
Отбивные обмакиваем в сухари с двух сторон и обжариваем на сковороде.